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- 合計：25分
- 準備：10分
- クック：15分
- 収量：10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 16 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 3g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 16 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 1％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム4mg | 0％ |
| 総炭水化物3g | 1％ |
| 食物繊維1g | 4％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム35mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このインドのスパイスブレンドは、自宅で作るのが簡単であるだけでなく、自家製の場合、はるかに風味豊かです。 個人の好みに合わせて、金額を自由に変更してください。 レシピは簡単に増やすことができますが、新鮮な状態を保つために1か月以内に使用するのに十分な量を補給することをお勧めします。
材料
- 1/4カップのコリアンダーの種
- クミンシード大さじ2
- 黒胡pepper大さじ1
- 小さじ2杯のカルダモンポッド
- 2個の3インチシナモンスティック、小片に分割
- クローブ小さじ1
- ナツメグ1個
作成手順
材料を集めます。
中火で小さなフライパンでコリアンダーの種をドライローストし、種が心地よい香りを発散するまで、フライパンをバーナー上で前後にスライドさせて燃焼させます（1〜2分）。 ボウルに移して取っておきます。 クミンの種子、胡pepper、カルダモン、シナモン、クローブを使って、1つずつプロセスを繰り返します。 完全に冷まします。
ナツメグを除くすべての材料をスパイスグラインダーに入れ、細かく砕く。 ボウルに移します。 混合物の上にナツメグをすりおろす。 よく混ぜます。
しっかりとふたをしたガラス瓶に移します。 ガラムマサラは、少なくとも1か月間室温に保ちます。
レシピタグ：
- 調味料
- 晩ごはん
- インド人
- 秋
