ジュール/ Flickr CC 2.0
- 合計：40分
- 準備：30分
- クック：10分
- 収量：2 1/2ポンド（9人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 201 | カロリー |
| 5g | 太い |
| 31g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2 1/2ポンド（9サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 201 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪5g | 7％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール10mg | 3％ |
| ナトリウム457mg | 20％ |
| 総炭水化物31g | 11％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム43mg | 3％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このマヨネーズのないレシピは作りやすく、ピクニックに適しています。 サラダを少し座ってソースを吸い取ります。
材料
- 2 1/2ポンドのワキシーポテト（約6中）
- 3オンスのバウシュスペック（または6個のベーコンスライス、小刻み）
- 3/4カップ玉ねぎ（みじん切り）
- 大さじ2小麦粉（万能粉または玄米粉）
- 砂糖大さじ1（または蜂蜜大さじ1）
- 小さじ1/2塩（ベーコンの塩味に応じて調整）
- セロリシード小さじ1
- 黒胡pepper小さじ1/8
- 水1カップ
- 1/3カップ白酢
- オプション：チャイブ大さじ2
作成手順
ジャガイモをジャケットで20分またはやっと完成するまで調理し、水気を切り、皮をむき、角切りにします。 取っておきます。
ベーコンまたは「スペック」をサクサクになるまで調理し、鍋から取り出して脇に置きます。 タマネギをベーコンのしずくに加え、柔らかくなり、茶色になり始めるまで調理する
タマネギの上に小麦粉を振りかけ、かき混ぜてルー（ソースを増粘するための小麦粉/脂肪ペースト）を形成します。 1分間調理した後、甘味料、塩、セロリシードを加えます。 塊が形成されないように、水を徐々に加えながら絶えず攪拌します。 酢を加え、ソースを1〜2分間沸騰させます。 コショウを加える。 調味料を味わって調整します。
ジャガイモと砕いたベーコンをパンに加えます。 ジャガイモが熱くなるまでかき混ぜて加熱します。 ポテトサラダをボウルに入れ、ぬるま湯になるまでマリネさせます。 上にチャイブを振りかけます。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ブランチ
- ドイツ人
- クックアウト
