マークエドワードアトキンソン/トレーシーリー/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：5分
- クック：15分
- 収量：10人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 142 | カロリー |
| 6g | 太い |
| 21g | 炭水化物 |
| 3g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：10人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 142 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪6g | 8％ |
| 飽和脂肪1g | 3％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム2mg | 0％ |
| 総炭水化物21g | 8％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質3g | |
| カルシウム25mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
グレープマスト（ moustos ）は、伝統的なギリシャのパンのレシピや、デザートやキャンディーの準備に甘味料としてよく使用される、圧搾されたブドウからのジュースです。 このブドウのマストプディングはお気に入りで、特にマストが新鮮なブドウの収穫シーズンに人気があります。 自作するか、専門のスーパーマーケットで購入することができます。
材料
- 5カップグレープマスト
- 1/2カップ、プラス大さじ1セモリナ
- コーンスターチ大さじ3
- クルミ3/4カップ（粉砕）
- シナモンのダッシュ（地面）
- 砂糖（オプション）
作成手順
グレープマストの準備
ブドウを鍋で沸騰させ、泡が上に上がるにつれて泡を取り除きます。
さらに1分間沸騰させてから火から下ろし、蓋をして、一晩静置します。
プリンを作る
翌日、底に落ち着いた堆積物を残さずに、ブドウのマストをきれいなポットに注意深く移します。
沸騰させて甘さを味わいましょう。 必要に応じて、少量の砂糖を追加します。
セモリナを一度に少しずつ加え、木製のスプーンでかき混ぜて完全に混ぜます。
ブドウが濃くなり始めたら、コーンスターチを少し冷たい水に溶かし、混合物に加えます。 クリーミーなテクスチャーになるまで、絶えずかき混ぜます。
個々のボウルまたは金型またはパンに移して、セットすることができます。
提供する前に砕いたクルミとシナモンを振りかけます。
レシピタグ：
- ギリシャのデザート
- デザート
- ギリシャ語
- パーティー
