Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- 合計：25分
- 準備：15分
- クック：10分
- 収量：4から6フリッター（6食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 164 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 35g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4から6フリッター（6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 164 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム60mg | 3％ |
| 総炭水化物35g | 13％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム56mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
トマトのフリッターは楽しい前菜またはサイドディッシュであり、トマトで有名なギリシャの島、サントリーニの名物です。 ハーブの組み合わせは、好みに応じて、ディル、パセリ、バジル、ミント、オレガノを含むように調整できます。 domatokeftethesのこのレシピ（ギリシャ語：ντοματοκεφτέδες、発音doh-mah-to-kef-TEH-thes）は、自己上昇粉を必要とします。
材料
- ミディアムトマト4個（完熟、細かく刻んだもの）
- 2中ズッキーニ（すりおろした）
- 中玉ねぎ1個（すりおろし）
- 1 1/2〜2カップの小麦粉（自己上昇型）
- 1/2束パセリ（新鮮、みじん切り）
- 1/2束ミント（新鮮な、または新鮮なバジル、細かく刻んだ）
- 塩（味に）
- コショウ（味わう）
- フライ用：1/2インチひまわり油（またはキャノーラ油）
作成手順
小麦粉以外のすべての材料をボウルに入れます。 厚い生地を作るのに十分な小麦粉を追加します。
焦げ付き防止のフライパンでオイルを1/2〜3/4インチ加熱します。 油が熱いときは、大さじ1杯の衣を油に落とし、茶色になるまで炒めます。 両側を一度茶色くします。
スロットスプーンで取り外し、吸水ペーパータオルで水切りします。
レシピタグ：
- トマト
- 前菜
- ギリシャ語
- 夏
