ダイアナ・ラトレイ
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：4食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 718 | カロリー |
| 44g | 太い |
| 27g | 炭水化物 |
| 58g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 718 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪44g | 56％ |
| 飽和脂肪18g | 88％ |
| コレステロール515mg | 172％ |
| ナトリウム1563mg | 68％ |
| 総炭水化物27g | 10％ |
| 食物繊維2g | 7％ |
| タンパク質58g | |
| カルシウム321mg | 25％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ガーリックシュリンプのグリルは、簡単なバターディップソースと一緒に出されると美味しいです。 マリネはほんの数分で完成し、エビを完璧に味付けします。 ディップは、バター、ニンニク、レモン、ホットソースとウスターシャーの風味豊かな組み合わせです。
レタスの葉の上にエビを添えるか、バターディップの小さな容器とともに新鮮な緑を混ぜます。 エビは、ご飯やグリルした夏のカボチャやナスにもよく合います。 エビをトスサラダに追加することもできます。
材料
- エビの場合：
- 2ポンドのエビ（ジャンボ）
- 大さじ1にんにく（つぶしてみじん切り）
- コーシャ塩小さじ1/2
- 1ライム（ジューシー）
- 1/3カップオリーブオイル（エキストラバージン）
- ガーリックバターの場合：
- 1/2カップバター
- ウスターソース小さじ1
- レモン汁大さじ1
- 小さじ1/8の唐辛子ソース（タバスコなど）
- にんにく1片（つぶしてみじん切り）
- ダッシュコーシャソルト
作成手順
材料を集めます。
エビから殻を取り除き、尾をそのままにします。 エビを除草し、冷たい流水ですすいでください。
非反応性の容器、ジップトップの食品保存袋、またはボウルに、つぶしたニンニク、コーシャ塩、1つのライムのジュース、オリーブオイルを混ぜます。
エビをボウルに入れてかき混ぜ、マリネをよく塗ります。
エビを覆い、密封し、2時間冷蔵し、時々回してエビをコーティングしたままにします。
石炭またはガスグリルを中火に加熱します。
マリネしたエビを串に通し、火から約5〜6インチ、約8〜12分間焼き、頻繁に回します。 エビは、不透明になり、明るい白とピンク色に変わったら完成です。
その間、弱火の上の小さな鍋で、バターを溶かす。 ウスターソース、レモン汁、唐辛子ソース、つぶしたニンニク、コーシャ塩を加えます。 1分間加熱します。
エビのグリルと一緒に小さなバターディップでバターディップを提供し、お楽しみください！
チップ
- 背中を流れる静脈はエビの腸管であり、透明または灰色から黒まであります。 静脈を食べても害はありませんが、不快なほどザラザラしている場合があります。 ナイフの先端で静脈を緩め、引き抜きます。 コンログリルを使用する場合、串はオプションです。 あなたがエビを焼くことに決めたら、尾を取り除きます。平均的なライムは大さじ1杯を超えるジュースを産出します。 試してみて、必要に応じてもう少し追加してください。
レシピバリエーション
- レシピではマリネにライムジュースが必要ですが、レモンジュースは素晴らしい代替品です。 同様に、バターディップでライムジュースを試してください。ホットソースの代わりに、サンバルソースやシラチャソースなどのアジア風のチリペーストを少し加えます。
レシピタグ：
- エビ
- エビのガーリックソース
- 前菜
- 南方の
