リタ・マース/フォトディスク/ゲッティイメージズ
- 合計：22分
- 準備：10分
- クック：12分
- 収量：4〜6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 424 | カロリー |
| 27g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 33g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4〜6食 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 424 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪27g | 35％ |
| 飽和脂肪13g | 66％ |
| コレステロール109mg | 36％ |
| ナトリウム805mg | 35％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維4g | 13％ |
| タンパク質33g | |
| カルシウム348mg | 27％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このシンプルなタコスサラダのレシピでは、牛ひき肉、レタス、細切りチーズ、トマト、熟したオリーブ、コーンチップ、タコソース、その他の材料を使用しています。 簡単なタコソースレシピのヒントとバリエーション、自家製のトルティーヤチップの作り方（焼きまたは揚げ）をご覧ください。
材料
- 1ポンドの赤身挽肉、約85％が90％の赤身
- 封筒1個（1 1/4オンス）タコス調味料またはブリトー調味料
- オプション：ホットソースを少しだけ味わう
- ミディアムヘッドレタス、細切り、約4カップ
- シャープなチェダーチーズまたはモントレージャックの細切り1カップ
- 刻んだ大きなトマト1個
- 1/2カップブラックオリーブのスライス
- 刻んだピーマン1/4カップ
- コーンチップ2カップ
- タコスソース（オプション）
作成手順
重いフライパンで、中火で、牛肉がピンクではなく茶色になるまで、ひき肉をかき混ぜて砕きます。 余分な脂肪を排出します。 牛肉にタコス調味料を振りかけ、よく混ぜます。 ホットソースでかき混ぜます。
大きなボウルに、細切りレタス、細切りチーズ、トマト、オリーブ、ピーマンを混ぜます。 投げ捨てる。 サービングごとに、サラダプレートまたはボウルにレタスの混合物を置き、味付けした牛ひき肉の一部をのせ、タコスチップをタコスサラダに添えます。 代わりに、サラダはタコスチップの上またはタコスシェル「ボウル」で提供されます。
必要に応じて、タコスソースを添えたタコスサラダを添えます。
ヒントとバリエーション
- 焼きトルティーヤチップス：オーブンを400°Fに加熱します。コーントルティーヤを四分の一に切り、ベーキングシートの上に単層で置きます。 必要に応じて味付けし、カリカリになるまで約6〜9分間焼きます。 揚げたトルティーヤチップス：オーブンを350°Fまで加熱します。コーントルティーヤを天板に置きます。 約5分間、または乾燥するまで焼きます。 それらを四分の一または六分の一にカットします。 中強火でフライパンで約1/4インチの植物油を加熱します。 オイルが約350 Fになったら、オイルにトルティーヤをいくつか入れます。 混雑しないでください。 約2分間炒めてから、タオルで裏打ちしたペーパープレートに移して水気を切ります。 残りのトルティーヤ片で繰り返します。 自家製タコスソース： 8オンスのトマトソースに大さじ1杯のサイダービネガー、小さじ1/2杯のチリパウダー、小さじ1/2杯の挽いたクミン、小さじ1/2杯のタマネギパウダー、ニンニクパウダー、砂糖を混ぜ合わせます、そしてカイエンのダッシュ。 調味料を味わって調整します。 必要に応じて、大さじ2〜3杯の水を薄めます。
レシピタグ：
- チェダー
- 前菜
- メキシコ人
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