グリーントマトライス。
ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：5分
- 料理：30分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 326 | カロリー |
| 4g | 太い |
| 61g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 326 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪4g | 5％ |
| 飽和脂肪2g | 8％ |
| コレステロール9mg | 3％ |
| ナトリウム495mg | 22％ |
| 総炭水化物61g | 22％ |
| 食物繊維5g | 17％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム168mg | 13％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これは、豚肉や牛肉のローストと一緒に召し上がれる美味しいご飯料理で、これらの遅い季節のグリーントマトを使用するのに最適な方法です。 ベーコン、ネギ、ニンニクは、おろしパルメザンチーズとともに風味を加えます。 チーズはオプションですが、料理に素晴らしい風味と食感を加えます。
材料
- 4枚のベーコン
- 8房ねぎ
- 皮をむいてみじん切りにしたグリーントマト4個
- オプション：ハラペーニョ唐辛子1個（種を取り除いてみじん切りにしたもの）
- にんにく1片（みじん切り）
- 鶏肉2カップ（無塩または低ナトリウム）
- 長粒米1カップ
- ダッシュドライタイム
- 塩と挽きたての黒胡pepper、味
- ダッシュタバスコソース（オプション）
- 1/4カップの新鮮なすりおろしたパルメザンチーズ（オプション）
作成手順
ベーコンを1インチの大きさに切る
中くらいの鍋で、中火でベーコンをカリカリになるまで煮る。 ペーパータオルで水気を取ります。 鍋に大さじ1を残して、余分なたれを排出します。
その間、青ネギをスライスし、緑のトマトを皮をむき、刻む。
大さじ1杯にねぎを加え、1分間炒める。
緑のトマトを加えて、1分間ソテーする。
ニンニクとハラペーニョのコショウを追加します。 さらに30秒間炒めます。
チキンスープ、ライス、タイム、コショウ、タバスコソースを加えます。
沸騰させる。
かき混ぜ、弱火にし、蓋をして、20〜25分間、または米が柔らかくなり液体が吸収されるまで煮ます。
必要に応じて、食べる直前にパルメザンチーズを飾ります。
調理したベーコンを振りかける。
レシピタグ：
- ご飯
- 緑のトマト
- 副菜
- 南方の
