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大根は、ほぼすべての菜園で栽培されています。 彼らはすぐに成長し、大きな種は子供とのガーデニングに最適です。
大根を聞くと、私たちの多くは、小さくて丸く、赤く、ピリッとすると思います。 断然、食べて育った最も人気のある大根はこの説明に合います。 より長い品種と異なる色の大根がありますが、小さな丸い大根は非常に迅速で簡単な栽培者ですが、大根がどうあるべきかを実質的に定義します。 この謙虚な地球型の大根でさえ、豊富な種類を提供します。 それらは、円形または楕円形、高温またはマイルド、赤、ピンク、紫、白または二色にすることができます。
アジア大根の品種は、季節の終わりに成熟し、冬の間保存できるため、「冬の大根」と呼ばれることがよくあります。 大根は「偉大な根」を意味する日本語の単語であり、これらの大根の一部は実際にサイズが大きくなる可能性がありますが、アジアの大根はすべて長いわけではありません。 黒い大根は最も熱くなる傾向があります。
大根の上部または緑もポッドと同様に食用であることを忘れないでください。 「ラットテール」ラディッシュのような品種もあります。これらは、夏の間ずっと成長する刺激的なポッドのために特別に栽培されています。
大根は、ブロッコリー、キャベツ、カリフラワー、ケール、コラードとともに、アブラナ科またはアブラナ科のメンバーです。
植物名
一般名
だいこん
ハーディネスゾーン
大根は一年生植物であり、その時の迅速なものです。 そのため、USDAの堅牢性ゾーンの評価はありません。
成熟したサイズ
大根のサイズは大きく異なります。 直径約1インチのときに、小さな球形の大根が最適です。 長いダイコンタイプは、長さが8〜14インチ、直径が2〜4インチに達することがあります。
日当たり
完全な太陽から部分的な日陰：一般的な小さな大根は、涼しい気候で急速に成長する必要があるため、十分な太陽が必要です。
収穫までの日数
これは、成長している大根の種類によって異なります。 いくつかの小さな大根はわずか25日で成熟します。 より大きな冬の大根は、最大60日間待つことができます。
大根の収穫
春大根 -成熟の早い丸い大根は、3〜4週間で収穫できるようになります。 通常、大根の上部が土を突き抜けているのが見えます。 直径がほぼ1インチになったように見えたら、すぐに選ぶことができます。 大根は、周囲の土壌を引っ張ったり、ゆるやかにほぐすことで収穫できます。 成熟した大根を地面に座らせないでください。そうしないと、木質またはスポンジ状になります。
冬大根 -長いアジアの大根の品種は、 熟すのに時間がかかり、時には最大3か月かかります。 それらは地面が凍結する前に収穫されるべきであり、数ヶ月間保存することができます。
間伐されたすべての品種の植物は、サラダグリーンとして、またはサンドイッチやスープに浮かぶように使用できます。
大根の保管
緑色の上部を取り外し、電球と上部を別々に保管します。 葉をつけたままにすると、大根の球根から水分と栄養分が引き出されます。 グローブ型の大根は冷蔵庫にプラスチックで約1週間保存できます。 冬の大根は冷蔵庫で約2週間、冷蔵で数ヶ月続きます。
大根の成長のヒント
大根は涼しい季節の野菜で、非常に早く熟成できます。 小さくて丸い品種は、高温で栽培すると木質になります。
大根は、根のために栽培されたほとんどの野菜と同様に、庭に直接播種されます。 それらは、地面が比較的乾いたらすぐに春の非常に早い時期に、秋の庭のために夏の終わり頃に、そして寒いフレームの保護で晩秋にさえ始めることができます。 大根は急速に成長するため、菜園の他の植物の間に挟むことができます。 大根は、他の野菜が余分なスペースを必要とする前に収穫されます。 さらに、大根はニンジンのような遅い発芽野菜のために土をほぐして耕すのに適しています。
種を1/4から1/2インチの深さにまきます。 植物の間に少なくとも2インチが必要ですが、苗は1〜2インチの高さになったら間伐して食べることができます。
大根の手入れ
大根はとても急速に成長するので、豊かな水はけの良い土壌が最初に必要ですが、それらは施肥を必要としません。 頻繁にサイズをチェックして、収穫し始める前に収穫します。 土の線のすぐ下のトップスのサイズを感じることも、先に進んでいくつかを引くこともできます。
収穫を継続するには、10〜14日ごとに暖かくなるまで新しい作物を連続してまきます。 ほとんどの大根は、暑い時期に種をまきます。 食用のさやをつけた大根は、種に行きたいので、夏の間は素晴らしい代用品です。
コンテナ内で成長する大根
急成長中の春大根は鉢で非常によく成長し、根ウジに悩まされている場合、このように成長させることは良い選択肢です。 少なくとも4インチの土壌深さと大量の水が必要です。
成長するために提案された大根の品種
早春の品種：
- 「チェリーベル」：丸い、赤（22日）「アーリースカーレットグローブ」：丸い、赤（22日）「イースターエッグ」：楕円形、混合色（25日）
より耐熱性：
- 「フレンチブレックファースト」：長円形、赤/白ベース（23日間）「つらら」：長くて細い、白（25日間）
冬（貯蔵）：
- 「チャイナローズ」：赤い肌/白い肌（52日）「ラウンドブラックスペイン語」：黒い肌/白い肌（55日）
害虫と問題
- 北方の庭では、キャベツのうじ虫が大根に穴を開けるので、カブトムシは大根を食べることができます。
それらが作物全体を破壊する前に、これらの昆虫を捕まえるために監視してください。 大根をロウカバーの下に成長させることで、それらをほぼ完全に回避できます。
大根は、温度が上昇すると品質が低下します。 タフで木質、またはスポンジのように中空の中心ができます。 大根がボルトで固定されるか、または種に行くと、球根は形成を停止します。
