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- 合計:45分
- 準備:15分
- 料理:30分
- 収量:36〜48人前
栄養ガイドライン(1食当たり) | |
---|---|
121 | カロリー |
6g | 太い |
14g | 炭水化物 |
2g | タンパク質 |
栄養成分表 | |
---|---|
サービング:36から48サービング | |
一食当たりの量 | |
カロリー | 121 |
%デイリーバリュー* | |
総脂肪6g | 8% |
飽和脂肪4g | 18% |
コレステロール24mg | 8% |
ナトリウム58mg | 3% |
総炭水化物14g | 5% |
食物繊維1g | 4% |
タンパク質2g | |
カルシウム23mg | 2% |
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これらのギネススタウトブラウニーのオリジナルバージョンはアイルランドで開発されました。 ギネススタウトビールのモルトは、これらのおいしいブラウニーのチョコレートの風味を強めます。
テクスチャは、ファッジ、ムース、キャンディ、伝統的なブラウニーの興味深い組み合わせです。 それらは退廃的なチョコレートですが、卵のために驚くほど軽いです。 ビールはまったく味わえません。
これらのブラウニーは、聖パトリックの日やどんな日にも最適です。 おまけに、ビールのフルボトルを使用することはないので、ベーキングしている間にちょっとだけ楽しむことができます。
材料
- 乾燥成分混合物:
- 汎用小麦粉1カップ
- 3/4カップの無糖ココアパウダー
- 小さじ1/2
- チョコレート混合物:
- バター大さじ6(キューブにカット)
- 8オンスのダークビタースイートチョコレート(刻んだ。超ダークチョコレートチップの代わりに使用できます)
- ホワイトチョコレートチップ3/4カップ
- 卵と砂糖の混合物:
- 4個の大きな卵(室温)
- グラニュー糖1カップ
- 最終追加:
- 1カップ/ 8オンスギネスエクストラスタウトビール(室温、泡なし)
- 1カップのセミスイートチョコレートチップ
作成手順
オーブンを375 Fに予熱します。焦げ付き防止ホイルで9インチx 13インチのベーキングパンを並べます。
乾燥成分混合物 :中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、塩を混ぜ合わせて均一に混ぜます。 取っておきます。
チョコレートミックス :バター、ほろ苦いチョコレート、ホワイトチョコレートチップをダブルボイラーで非常に低い熱で溶かし、溶けるまで絶えず攪拌します。 暑さから削除。
卵と砂糖を混ぜる:大きいミキシングボウルで、卵と砂糖を高速でふわふわして約3分間泡立てます。
溶けたチョコレート混合物を卵と砂糖の混合物に加え、混ぜ合わせるまで叩きます。
準備した乾燥成分混合物を溶かしたチョコレート混合物に打ちます。 ギネススタウトビールを手で泡立てます。 生地が少し薄く見えるかもしれません。
準備したベーキングパンに生地を注ぎます。 バターの上にセミスイートチョコレートチップを均等にドロップします(一部は沈み込みます)。
オーブンの中央のラックで25〜30分間(オーブンの温度は異なります)、中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。
ブラウニーを室温まで放冷します。
ヒント
- ギネススタウトビールは室温でなければなりません。 このレシピは、ギネススタウトビールの標準的な12オンス未満のボトルを使用しています。 泡が落ち着くように、ビールを早く注ぎます。 泡を測定に含めないでください。 泡をスプーンで落とすか、泡が収まるまで休ませます。 ビールの残りの部分をどうするかはあなた次第です。 ベーキングセッションの前または後に、おしゃべりを楽しむことができます。
レシピタグ:
- クッキー
- デザート
- アイルランド人
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