ギネススタウトブラウニーレシピ

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Anonim

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  • 合計:45分
  • 準備:15分
  • 料理:30分
  • 収量:36〜48人前
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栄養ガイドライン(1食当たり)
121 カロリー
6g 太い
14g 炭水化物
2g タンパク質
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栄養成分表
サービング:36から48サービング
一食当たりの量
カロリー 121
%デイリーバリュー*
総脂肪6g 8%
飽和脂肪4g 18%
コレステロール24mg 8%
ナトリウム58mg 3%
総炭水化物14g 5%
食物繊維1g 4%
タンパク質2g
カルシウム23mg 2%
*%デイリーバリュー(DV)は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。
(栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。)

これらのギネススタウトブラウニーのオリジナルバージョンはアイルランドで開発されました。 ギネススタウトビールのモルトは、これらのおいしいブラウニーのチョコレートの風味を強めます。

テクスチャは、ファッジ、ムース、キャンディ、伝統的なブラウニーの興味深い組み合わせです。 それらは退廃的なチョコレートですが、卵のために驚くほど軽いです。 ビールはまったく味わえません。

これらのブラウニーは、聖パトリックの日やどんな日にも最適です。 おまけに、ビールのフルボトルを使用することはないので、ベーキングしている間にちょっとだけ楽しむことができます。

材料

  • 乾燥成分混合物:
  • 汎用小麦粉1カップ
  • 3/4カップの無糖ココアパウダー
  • 小さじ1/2
  • チョコレート混合物:
  • バター大さじ6(キューブにカット)
  • 8オンスのダークビタースイートチョコレート(刻んだ。超ダークチョコレートチップの代わりに使用できます)
  • ホワイトチョコレートチップ3/4カップ
  • 卵と砂糖の混合物:
  • 4個の大きな卵(室温)
  • グラニュー糖1カップ
  • 最終追加:
  • 1カップ/ 8オンスギネスエクストラスタウトビール(室温、泡なし)
  • 1カップのセミスイートチョコレートチップ

作成手順

    オーブンを375 Fに予熱します。焦げ付き防止ホイルで9インチx 13インチのベーキングパンを並べます。

    乾燥成分混合物 :中くらいのボウルに、小麦粉、ココアパウダー、塩を混ぜ合わせて均一に混ぜます。 取っておきます。

    チョコレートミックス :バター、ほろ苦いチョコレート、ホワイトチョコレートチップをダブルボイラーで非常に低い熱で溶かし、溶けるまで絶えず攪拌します。 暑さから削除。

    卵と砂糖を混ぜる:大きいミキシングボウルで、卵と砂糖を高速でふわふわして約3分間泡立てます。

    溶けたチョコレート混合物を卵と砂糖の混合物に加え、混ぜ合わせるまで叩きます。

    準備した乾燥成分混合物を溶かしたチョコレート混合物に打ちます。 ギネススタウトビールを手で泡立てます。 生地が少し薄く見えるかもしれません。

    準備したベーキングパンに生地を注ぎます。 バターの上にセミスイートチョコレートチップを均等にドロップします(一部は沈み込みます)。

    オーブンの中央のラックで25〜30分間(オーブンの温度は異なります)、中央に挿入された爪tooth枝がきれいになるまで焼きます。

    ブラウニーを室温まで放冷します。

ヒント

  • ギネススタウトビールは室温でなければなりません。 このレシピは、ギネススタウトビールの標準的な12オンス未満のボトルを使用しています。 泡が落ち着くように、ビールを早く注ぎます。 泡を測定に含めないでください。 泡をスプーンで落とすか、泡が収まるまで休ませます。 ビールの残りの部分をどうするかはあなた次第です。 ベーキングセッションの前または後に、おしゃべりを楽しむことができます。

レシピタグ:

  • クッキー
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