ハンバーガー逆さま。 ダイアナ・ラトレイ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4〜6人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 753 | カロリー |
| 47g | 太い |
| 42g | 炭水化物 |
| 42g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4〜6食 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 753 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪47g | 60％ |
| 飽和脂肪18g | 89％ |
| コレステロール145mg | 48％ |
| ナトリウム930mg | 40％ |
| 総炭水化物42g | 15％ |
| 食物繊維5g | 16％ |
| タンパク質42g | |
| カルシウム532mg | 41％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単に挽いた牛肉の混合物に柔らかいビスケット生地をトッピングし、キャセロールをトッピングが茶色になるまで焼きます。 トマトスープの代わりに、キャセロールでつぶしたトマトの小さなカートン（約1 1/2カップ）を使用しました。
大皿に盛り付けることを意図していましたが、大きなスプーンで簡単に一杯分をすくうことができました。
この牛ひき肉のキャセロールにトスサラダまたは新鮮なスライストマトを添えて、素敵な毎日の食事をお楽しみください。 このキャセロールが好きなら、クラシックハングリージャックビーフとビスケットキャセロールも試してみてください。
材料
- 1ポンドの挽肉（少なくとも85％の赤身）
- 植物油大さじ2
- セロリ1カップ（スライス）
- 玉ねぎ1/4カップ（細かく刻んだもの）
- 1/4カップピーマン（みじん切り）
- 小さじ1の塩
- 黒胡pepper小さじ1/4（挽きたて）
- 小さじ1/2チリパウダー
- にんにく1個（細かく刻んだもの）
- 1缶/ 10 3/4オンスの凝縮トマトスープ（または1 1/2カップのつぶしたトマト）
- パセリビスケットのトッピング：
- 小麦粉2カップ（ふるいにかけた汎用）
- ベーキングパウダー大さじ1
- 小さじ1の塩
- コールドショートニング大さじ3
- バター大さじ3（冷）
- パセリ1/4カップ（みじん切り、新鮮）
- 牛乳1カップ
作成手順
材料を集めます。
オーブンを425 F / 220 C / Gasに加熱します7。
オーブンで安全な大型のフライパンまたはダッチオーブンで、牛ひき肉を熱い油で焦げ目をつけます。 残りのセロリ、玉ねぎ、ピーマン、小さじ1杯の塩、コショウ、チリパウダー、ニンニク、トマトスープを加えます。 10分間煮る。
パセリビスケットトッピング（以下の手順）をフライパンの熱い混合物の上に落とします。
約20分間、またはトッピングが金色になるまで焼きます。
キャセロールを慎重にひっくり返して（逆さまに）大皿に盛り付けるか、スプーンで皿に盛り付けます。 すぐに出してください。
楽しい！
ビスケットのトッピングを作る
乾燥した材料をボウルに移します。 ショートニングとバターに、指、ペストリーブレンダー、またはフォークを使用します。 小麦粉が湿るまで、パセリと牛乳を混ぜます。 熱い挽いた牛肉の混合物の上にドロップし、穏やかに広がります。 上記のように焼きます。
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