ヒッコリーバーベキューソース。 レイ・カッチャトリアン/ゲッティイメージズ
- 合計：20分
- 準備：10分
- クック：10分
- 収量：約1 1/4カップ（20人前）
これは、そのベースがトマトよりも酢とビールにより依存している、良質で薄いバーベキューソースです。 必要に応じて、liquid液を省略できます。 牛の胸肉、鶏肉、豚肉にこのソースを使用します。
材料
- 1/3杯のビール
- 赤ワイン酢1/4カップ
- ケチャップ大さじ3
- 植物油大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ2
- オニオンパウダー小さじ1
- ガーリックパウダー小さじ1
- 小さじ1の塩
- オプション：小さじ1/2液体ヒッコリー煙
- 赤唐辛子小さじ1/2
作成手順
小さな鍋で材料を一緒にかき混ぜます。 強火で煮込み、中火に弱め、さらに8〜10分間煮ます。 頻繁にかき混ぜ、火傷に注意してください。 それに応じて熱を調整します。
火から下ろし、使用前に15〜20分間冷まします。
未使用のソースは、冷蔵庫の密閉容器に入れて、準備後最大1週間保管してください。 使用する前に少し暖めてください。
レシピタグ：
- トマト
- アメリカ人
- クックアウト
- ソース
