Maximilian Stock Ltd. /ゲッティイメージズ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：4つの切り身（4食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 804 | カロリー |
| 73g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4つの切り身（4つのサービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 804 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪73g | 94％ |
| 飽和脂肪11g | 57％ |
| コレステロール8mg | 3％ |
| ナトリウム491mg | 21％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維4g | 15％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム105mg | 8％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ヒレ肉のフィレ（フィッシュヴェロニークとも呼ばれます）は会社にとって非常にエレガントなレシピであり、簡単に作れるので、夕食のテーブルに座ってゆったりとおくつろぎいただけます。 誰にとってもウィンウィン！
材料
- 4つのソールフィレット
- 小麦粉1/4カップ
- 塩とコショウの味）
- 大さじ1 無塩バター
- 大さじ1 キャノーラ油
- 小さじ1 おろし生inger
- 辛口の白ワインまたは魚のストック1/2カップ
- 緑色のブドウ1カップ
- 赤ぶどう1カップ
- 小さじ1 シュガー
- 1/2カップトーストスライスアーモンド
作成手順
大きな浅い皿で、小麦粉、塩、コショウを混ぜて、この混合物で魚の切り身を味わい、コーティングします。
焦げ付き防止のフライパンでバターとオイルを中火で溶かし、ショウガの根を加える。 かき混ぜてから、コーティングされた切り身を追加します。 フォークでテストすると、魚が金色になり始め、フレークが簡単に出るまで、各側で3〜4分間炒めます。 オーブン用の皿に移し、蓋をして、低いオーブンで保温します。
鍋にワインまたはストックを加えて調理し、かき混ぜながら鍋の底から少しずつ入れます。 4〜5分間煮て液体を減らし、ブドウと砂糖を加えます。 絶えず攪拌しながら、4分長く調理します。 塩こしょうで味付けする。 フィレットを追加し、アーモンドを振りかけます。 すぐに出してください。
レシピタグ：
- 魚
- 晩ごはん
- アメリカ人
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