スプルース
- 合計：35分
- 準備：20分
- クック：15分
- 収量：4ジャイロ（4人前）
ジャイロは自宅で驚くほど簡単に作ることができ、ランチとディナーの両方に最適なサンドイッチです。 この特定のレシピでは、ひき肉を使用しています。 ギリシャの伝統的な味を味わうには、子羊が好まれますが、牛肉も素晴らしい仕事をします。
豚肉やハムの切り身を味付けしてスライスして、おいしいジャイロを作ることもできます。
今すぐ見る：古典的なギリシャの自家製ジャイロの作り方
材料
- 肉の混合物
- 1ポンドのひき肉（または牛肉）
- 赤玉ねぎ1/4カップ（みじん切り）
- にんにく2片（みじん切り）
- 小さじ2の塩
- 黒胡tea小さじ1
- クミン小さじ1 1/2
- ナツメグ小さじ1/4
- 乾燥オレガノ小さじ1
- 小さじ2杯の新鮮なレモンジュース
- サンドイッチ用
- 4ラウンドフラットブレッド（またはピタ）
- レタスの葉1枚
- トマト1個（スライス）
- タマネギ1個（スライス）
- ザジキソース
作成手順
肉の混合物を作るには
ジャイロを作る最初のステップは、肉を準備することです。 それは非常に簡単で、数分しかかかりませんが、1時間マリネさせる必要があるので、事前に計画してください。
材料を集めます。
ボウルにすべての材料を完全に組み合わせます。
4つの等しい部分に分割し、幅約3インチ、長さ6インチ、厚さ1/2インチの長方形のパテに形作ります。 パティは、ハンバーガーのパティではなく、より長くて細いソーセージに似ていることに注意してください。 これは、パティがフラットブレッドに収まるようにするためのものです。
1時間冷蔵します。
サンドイッチを構築するには
屋外のグリルでパテを焼いたり、ストーブの上のフライパンで揚げたりすることができます。 目標は、パテに鮮明なエッジを持つことです。
また、伝統的なジャイロに入るトッピングはシンプルです：ザジキ、レタス、トマト、タマネギ。 お好みで、肉に玉ねぎが既にあるので、玉ねぎをスキップできます。
パテを強火で片側3〜4分間焼きます。
ザジキソースをフラットブレッドの中心またはピタのポケットに広げます。
レタスの葉、さいの目に切ったトマト、いくつかの薄いタマネギのスライスを追加します。
フラットブレッドを使用する場合は、パテを追加し、ラムの上にパンを折ります。 ピタを使用する場合、パティをピタのポケットに入れます。
楽しい！
ヒント
- ジャイロは食べるのが面倒です。 各ジャイロをホイルで包むことで、混乱を抑えることができます。
レシピタグ：
- トマト
- 晩ごはん
- ギリシャ語
- クックアウト
