リオウ/ゲッティイメージズ
クエン酸とは正確には何ですか？ それは柑橘系の果物に自然に見られる酸性化合物ですが、糖のカビベース発酵（例えば、ペニシリウムまたはアスペルギルスニガー）に由来することもできます。
同義語
米国国立医学図書館のオンラインデータベースであるChemIDPlus Lite、および国立生物工学情報センター（NCBI）のデータベースであるPubChemに記載されているように、クエン酸は次のような名前の一部です。
- Aciletten無水クエン酸Chemfillクエン酸クエン酸、無水CitroCitrettenHydrocerol AKyselina citronova2-ヒドロキシ-1, 2, 3-プロパントリカルボン酸1, 2, 3-プロパントリカルボン酸、2-ヒドロキシ-2-ヒドロキシプロパントリカルボン酸2-ヒドロキシトリカルバリル酸3-カルボキシ-3-ヒドロキシペンタン-1, 5-二酸酸2-ヒドロキシプロパン-1, 2, 3-トリカルボン酸：77-92-9 分子式 ：C 6 H 8 O 7
関数
クエン酸は、キレート剤、殺菌剤、殺菌剤、抗凝固剤、農薬、治療薬、金属イオン封鎖剤、血液製剤です。
クリーニングの使用
クエン酸は細菌、カビ、カビを殺すので、一般的な消毒とクリーニングに最適です。 また、石鹸かす、硬水汚れ、カルシウム沈着、石灰、錆を除去するのにも効果的です。 また、多くの洗浄液の防腐剤として機能します。 レモン汁には5〜8パーセントのクエン酸が含まれているため（PubChemあたり）、グリーンクリーニングによく使用されます。
クエン酸は、自動クリーニング製品（ホイールクリーナーやラジエータークリーナーなど）、金属クリーナー、オーブンクリーナー、食器洗い機クリーナー、汎用クリーナー、石鹸かす除去剤、浴室クリーナー、浴槽クリーナー、タイルクリーナーなど、いくつかのクリーニング製品で使用されています。カーペットクリーナー、食器用洗剤、洗濯洗剤、芳香剤、窓用洗剤、染み抜き剤、食器洗い機のすすぎ補助剤。
その他の用途
洗浄製品での使用に加えて、クエン酸は、パーソナルケア、農業、食品、医薬品、電気めっきなどのさまざまな産業で使用されています。 食品業界では、防腐剤、香料添加剤、および野菜すすぎとして機能します。 パーソナルケア製品では、発泡性の品質（バスボムなど）を追加したり、pHを調整したり、アルファヒドロキシ酸（アンチエイジングクリームなど）として使用したりします。 シャンプー、ヘアカラー、抗菌ワイプ、リキッドハンドソープ、ボディジェルとウォッシュ、コンディショナー、アイペンシル、デオドラント、ベビーワイプ、ネイルエナメル、皮、クリームなどに含まれています。サプリメントや医薬品にも使用されています。 （例：ビタミンパウダー、シロップ、エリキシル）。 最後に、農業業界は作物を処理するための農薬として使用しています。
製品ブランド
特定の製品にクエン酸が含まれているかどうかを確認するには、米国保健福祉省家庭用品データベース、環境作業グループ（EWG）の健康洗浄ガイド、グッドガイド、またはEWGのスキンディープコスメティックデータベースを検索してみてください。 一般用語「クエン酸」を使用しても多くの結果が得られない場合は、その同義語の1つを入力してみてください。
規制
クエン酸がパーソナルケア製品、食品、または医薬品に使用される場合、米国食品医薬品局（FDA）によって監視されます。 農薬や洗浄剤などの他の用途については、環境保護庁（EPA）によって監視されています。 クエン酸の最後の公式レビューは、1992年にEPAによって行われました。
健康と安全
EPAによると、クエン酸はGRASまたは「一般に安全であると認識されています」です。 ただし、クエン酸に関する国立労働安全衛生研究所（NIOSH）の国際化学物質安全性カード（ICSC）で指摘されているように、クエン酸には安全性と健康上の懸念があります。
警告
- クエン酸の呼吸は、咳、息切れ、のどの痛みなどの呼吸器症状を引き起こす可能性があります。 目との接触は発赤と痛みを引き起こす可能性があり、皮膚接触も発赤を引き起こす可能性があります。 また、クエン酸を摂取すると、腹痛やのどの痛みを引き起こす可能性があります。 これらの懸念のため、NIOSHは、皮膚や目を保護し、適切な換気を提供するなど、クエン酸を扱う人たちに対する予防策を提案しています。
環境への影響
クエン酸は食物や水に自然に含まれており、環境中で容易に生分解されるため、化学物質に関するEPAのREDファクトシートによると、クエン酸の使用による重大な悪影響は予想されません。
