Pulaw / Flickr
- 合計：5分
- 準備：5分
- クック：0分
- 収量：1 1/4カップのアドボ（60人分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 4 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 1g | 炭水化物 |
| 0g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1 1/4カップアドボ（60サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 4 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム698mg | 30％ |
| 総炭水化物1g | 0％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質0g | |
| カルシウム10mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この アドボ ドライラブレシピは、肉、鶏肉、魚の調味料とマリネに使用される、香ばしい汎用のスパイス混合物です。
Adoboは、ドライスパイスミックスまたはウェットラブペーストとして準備できます。 この乾燥アドボは、塩、ニンニクの顆粒、オレガノ、黒胡pepper、ウコン、およびタマネギの粉末で作られており、5分未満で一緒になります。 好みのスパイスに基づいて材料を調整することで、レシピをカスタマイズできます。
Adobo は、スペインのカリブ海とラテンアメリカのキッチンで不可欠であり、レシピは国によって若干異なります。 ラテン料理の基本であるため、 アドバド は「 アドボソースで マリネし、調理する」ことを意味します。
冷蔵前、アドボ混合物は塩、オリーブ、酢またはワインとスパイスで作られ、肉を保存するために使用されていました。 最近では、肉の保存には使用されなくなりましたが、代わりにほとんどの調理方法の調味料として、豆、シチュー、ソース、ストック、野菜のベースとして使用されています。
材料
- 大さじ6
- ニンニク大さじ6（粒状）
- オレガノ大さじ4
- コショウ大さじ2（黒）
- ウコン大さじ2
- オニオンパウダー大さじ2
作成手順
中くらいの大きさのボウルに、塩大さじ6、にんにく大さじ6、オレガノ大さじ4、黒胡pepper大さじ2、ウコン大さじ2、玉ねぎ大さじ2を混ぜ合わせます。
密閉容器に最大6ヶ月間移します。
レシピの指示どおりに使用します。
これらのレシピでドライアドボ摩擦を使用する
煮込みチキンシチューのレシピ： pollo guisado として知られるこの料理は、乾いたアドボ摩擦で作られており、スペイン語圏のプエルトリコ、キューバ、ドミニカ共和国で人気があります。
プエルトリコのローストターキーレシピ： このパボションは、乾いたアドボ摩擦の別の候補です。 皮膚の下、空洞の内側、皮膚の上にこすりつけます。
レシピタグ：
- スパイス
- カリブ海
- クックアウト
- スパイスミックス
