ガレスモーガンズ/ゲッティイメージズ
-
人気の日曜日の食事
スティーブ・ラプトン/ゲッティイメージズ
日曜日のローストは、イギリスとアイルランドで最も人気のある週の食事です。 これは何世紀も前の伝統であり、歴史的にローストビーフを特徴としていましたが、今日では他のローストも同じように課金されます。 ローストポーク、ラム、チキンがすべて提供され、ソースと野菜は異なる場合がありますが、それぞれヨークシャープディングと一緒に座っています。
-
完璧なローストビーフを調理する方法
LauriPatterson / Getty Images
日曜日に最も人気のあるローストは牛肉です。 最初に、ローストビーフに最適なジョイントを選択する必要があります。ローストビーフは、牛のリブ、サーロイン、または切り身のいずれかです。 プライムリブは通常骨の上で調理されるのでうまく機能します。 骨を入れたままにすると、調理したときにおいしい牛肉ができあがります。 しかし、サーロインとフィレの両方も非常に良いです。
-
ローストポークの作り方
istock
完璧なローストポークは、しっとりと風味豊かなパチパチ音がする調理済みの肉でさえ、しっとりしている必要があります。
できれば屋外の放し飼いの豚肉を選んでください。 豚肉は脂肪の良い厚い層を持っている必要がありますが、これは一部の人々を心配させるかもしれませんが、調理中に肉を湿らせ、肉に風味を加えるのに不可欠です。 心配な場合は、食べる前にいつでも脂肪をカットすることができます。 -
最高のローストチキン-簡単
クリスティーナ・シュミットホーファー-ゲッティイメージズ
ローストチキンは、赤身の肉よりも脂肪含有量がはるかに少なく、より健康的で、別の利点があるため、サンデーローストで人気の代替品になります。 この脂肪のほとんどは一価不飽和です。
ローストチキンは夏の数か月間非常に人気があり、天候が暖かくなることが多いため、伝統的なローストはそれほど人気がありません。
-
完璧なローストラムを調理する方法
ダイアナ・ミラー/ゲッティイメージズ
子羊をローストする多くの方法には、何年も前にフランスで学んだ方法があります。 子羊が非常に短時間で非常に高温で調理され、その後ホイルで包まれ、次に厚い毛布の層が数時間、非常に高温で短時間で包まれ、その後フォイルで包まれてから厚い毛布の層が数時間加熱されるため、異常です
この調理方法は、子羊が小包の中でゆっくりと調理し、非常に柔らかくしっとりとした子羊になることを意味します。
-
日曜日のランチサイドディッシュのレシピ
ダイアナミル/ゲッティイメージズ
完璧なローストを作成したら、添え物が必要です。 すべては、伝統的なヨークシャー（ヨークシャープディング）、伝統的な野菜、そしてもちろん、おいしいグレービーとうまく機能します。 次のリストから選択します。
グレイビーとソース
-
クリスマスローストを忘れないでください
エドワード・オネイユ・フォトグラフィー/ゲッティイメージズ
上記のすべてのローストは、クリスマステーブルでも非常にうまく機能し、しばしば好まれます。 しかし、ローストターキーを無視することはありません。また、これは適切に調理されていないと簡単に腐る可能性のある肉です。 本質的に、それは準備と長いゆっくりした調理であり、あなたのテーブルに完璧な鳥がいることを保証します。
