新年のお祝い。
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東ヨーロッパの人々は、世界中の人々とともに、幸運、健康、繁栄をもたらすと思われるお祭り騒ぎや特別な食べ物で新年を迎えます。
ラッキーフーズ
- 魚、特に銀の鱗を持つ魚は、お金を象徴すると考えられています。 ニシンの漬物は、大es日の真夜中にポーランド人にとって必需品です。通常、キャベツであるグリーンはお金に関連しているため、幸運をもたらすと考えられています。 キャベツは晩秋の収穫であり、冬の間それを保存する最善の方法はザウアークラウトに変えることであったため、キャベツを食べると新年の伝承にたどり着いたでしょう。 キャベツの塩漬けは通常6〜8週間かかり、正月頃に食べるのに最適です。 また、ザウアークラウトの長い鎖は長寿命を象徴し、また、ルグム、レンズ豆、エンドウ豆は、調理時に膨らむ硬貨に似ているため、お金を象徴しています。イブと大Year日。ポークの豊富な脂肪含有量は、富と繁栄を象徴しています。 豚は前方に根を張るため、進歩の象徴とも見なされます。 豚ロース肉のロースト、ソーセージなどと同様に、串焼き豚が一般的です。 豚肉を食べることの伝統は、おそらく幸運を確保することよりも虐殺の時間に関係があります。クッキー、ドーナツ、ベーグルのようなリング型の食べ物は、来年を象徴し、永遠を表します。
食べてはいけないもの
ロブスターとカニは後方に移動し、後退する可能性があるため、不運と見なされます。 ニワトリは後ろ向きに引っ掻くので、ノーウィンです。翼のある家禽を食べることは、幸運が逃げる前兆になる可能性があるため、お勧めできません。
ブルガリアの新年の伝統
Šstatliva（またはChestita）Nova Godina —ブルガリア語で新年おめでとう
ブルガリアでは、新年のお祝いは、行列、音楽祭、カーニバル、スポーツイベントなどの1週間の行事です。 大Year日は、友人を訪ねて、陽気な人を作り、幸運な食べ物を食べ、ラキア（ブドウのブランデー）と他の強力な飲料で乾杯をします。
元旦は、聖バジルのeast宴またはヴァシリョフデンであり、survaki（sourvakariとも呼ばれる）の健康を願う習慣が見られます。 survaknitsa（sourvachkaとも呼ばれる）と呼ばれる、コーネル（ハナミズキ）の木の小枝または小さな枝は、鮮やかな色の紙で飾られています。 子どもたちは両親、祖父母、叔母、おじさんたちにこれらの小枝を振り回し、新年を迎えたいと願っています。 見返りに、子供たちはナッツ、キャンディー、コインで報われます。 あるいは、村の人々は家から家へと祝福をするために行きます。
新年は、新しい服を着ることで祝われます。古い服と新しい服を着て。 元旦のディナーは豪華なもので、スプレッドが豊かになるほど、来年は実り多いものになります。 儀式用のパンは宗教的なシンボルやパン生地で作られたつるや巣で飾られ、特別な場所は家、家族、家畜を象徴する焼きハナミズキ（ハナミズキ）のつぼみが付いたチーズバニツァ（スペルバニツァ）のために保存されています。来年の健康。
ブルガリア西部、バルカン半島の中央部、およびドナウ川沿いの一部の地域では、結婚を希望する女性が大dou日にラドゥベーン（コウミチェネとも呼ばれる）の習慣を守っています。 それ以外の国では、真夏の日に祝われます。 村の乙女たちは、12月30日に湧水で満たされたやかんの中に、豊ofのシンボル（新鮮なツタやバジル、オート麦、大麦のスプレーに赤い糸で結ばれたリング）を落とします。星と、大New日に、その周りの儀式ダンスに続いて、女の子の幸運が伝えられます。
ユリウス暦に従う正統派キリスト教ブルガリア人の場合、大New日と祝日は1月13〜14日に祝われます。
クロアチアの新年の伝統
Sretna Nova Godina —クロアチア語で新年おめでとう
クロアチアでは、大、日は家、ホテル、ディスコ、公共広場でのパーティーで祝われます。 深夜の花火は、ドゥブロヴニク、フヴァル、スプリトの大都市では一般的です。 食べられる幸運な食べ物には、サルマ、串焼き豚（ペセンカ）、ダルマチア沿岸に住んでいる人のための魚や魚介類が含まれます。 家族の好みに応じて、Cevapcici、ajvar、burek、コールドカットトレイ、シュトルーデル、ナッツロールなども元旦に食べられます。
チェコの新年の伝統
Stastny Novy Rok —チェコの新年おめでとう
ポーランドと同様、大New日は聖人のS宴日であるため、聖シルベスターの日として知られています。 そして、プラハは彼の生まれた場所だったので、チェコ共和国での絆はさらに強くなりました。
大Year日は、さまざまなクレビッチ（オープンサンドイッチ）、ナッツ、ブランバーキー（自家製ポテトチップス）、その他のスナックをお楽しみください。 真夜中は、シャンパンシャンパン（シャンパン）または他の地元のスパークリングワインを飲むことで祝われます。 チェコ人の中には、真夜中にvepřovýovar（ゆでた豚の頭）とsestrouhanýmkřenemをジャブルキー（すりおろしたわさびとりんご）と一緒に食べる人もいます。
元旦には、お金のシンボルであるコチュカ（レンズ豆）が、豚肉と残りのヴァーノチュニー・ククロヴィとともに食べられます。
ハンガリーの新年の伝統
BoldogújEvet —ハンガリーの幸せな新年
村の周りに運ばれた後、過去1年間の悪と不幸を表すスケープゴートであるジャックストローの像が、シルベスターまたは大Year日に焼かれます。 大都市では、老いも若きも夜に踊る公的な祝賀やパーティーがあります。 ブダペストのハンガリー国立歌劇場で新年のボールとコンサートもあります。 露店は子供のためにマスクとノイズメーカーを販売しています。
元旦には、子豚のローストとレンツェフゼレック（レンズ豆のスープ）が提供されます。どちらもラッキーフードと見なされます。 銀の鱗はお金を連想させるため、他の文化は魚を食べますが、ハンガリーで魚を食べることは幸運で泳ぎ去るので不幸と見なされます。
リトアニアの新年の伝統
LaimingųNaujųjųMetų—リトアニア語で新年おめでとう
リトアニアのいくつかの地域では、大Year日は「小さなクリスマスイブ」として知られ、料理には肉が含まれていることを除いて、クリスマスイブに出されるものと同様の食べ物が食べられます。 新年の初めまで寝ると不運が生じるため、人々は真夜中まで起きます。 大New日と日の重要な部分は、運勢を伝え、予測を立てることです。
ポーランドの新年の伝統
Szczesliwego Nowego Roku —ポーランド語で新年あけましておめでとうございます
大Year日は、聖シルベスターのeast宴の日に当たるため、 シルウェスターとして知られています。 極党はおいしい食べ物と飲み物で心のこもったパーティーをします。
元旦のお祭りには、hayき火が設定され、ソーセージ、ビゴ、ウォッカが楽しめる森林へのヘイライドが含まれる場合があります。 パン屋は、来年の富と幸運を確保するために、ウサギ、羊、ガチョウ、および牛の形をしたパンとロールを販売しています。 丸いパンまたはリング型のパンは、人生が一周し、永遠に続くことを象徴しているため人気があり、pączkiはデザートとして提供されています。 Sylwesterはカーニバルを開始します。これは、Lentが始まる前のボールとパーティーの期間です。
ルーマニアの新年の伝統
Un An Nou Fericit（またはLaMulţiAni） —ルーマニア語でHappy New Year
ルーマニアでは、ラッキーフードには、サルマール（キャベツロール）とミティテイ（自由形状のソーセージ）が含まれます。 新年の夕食は豪華なものです。なぜなら、食事が豊富で、新年もそうだと信じられているからです。 Palinca （プラムブランデー）は伝統的な飲み物です。 占いはルーマニアの新年の習慣の重要な部分です。
ロシアの新年の伝統
S Novim Godom —ロシア語で新年おめでとう
ユリウス暦に従うロシア正教のクリスチャンは、大Year日と1月13〜14日を祝います。 しかし、グレゴリオ暦に基づいた政府の新年を順守している人にとっては、12月31日から1月31日まで祝われます。 1。
祝賀会、花火、ウォッカとシャンパンの飲酒、クラブや個人宅でのザクスキーや「小さなかみ」（前菜）が豊富なパーティーは伝統的です。
お正月には、ローストダック、キャビア、サラダオリビエ、魚のアスピック、キノコのクリーム、ナッツクッキー、新年の時計ケーキ、およびホット、ノンアルコールまたはアルコールスパイスの飲み物、sbitenの豪華な食事が消費されます。
セルビアの新年の伝統
Srecna Nova Godina —セルビア語で新年おめでとう
ほとんどのセルビア人は、ユリウス暦によると、1月13〜14日に大E日と祝日を祝う正統派キリスト教徒です。 サルマ 、串焼き豚、不法行為、ナッツロール、シュトルーデル、デザートなど、豊富な食べ物と飲み物があります。 時々、ウイスキーとスパイスをブレンドしたブドウのブランデーの強力な飲み物であるラキジャは、この時期に伝統的です。
クリスマスツリーは飾られ、プレゼントはクリスマスの日ではなく元旦に与えられます。 大ve日の真夜中に、 デダ・ムラズ （おじいちゃんの霜）が家を訪れ、木の下にプレゼントを残します。
スロバキアの新年の伝統
ŠtastnýNovýRok —スロバキアの新年おめでとう
スロバキアの大Year日は、ストリートパーティーやホームパーティーで祝われます。 元旦のディナーには、ローストガチョウ、クローバー、ジャタニカソーセージが含まれます。 ナッツやケシの実を詰めたシュトルーデルは人気のあるデザートです。 スロバキアのお祭りについてはこちら
スロベニアの新年の伝統
スレチノノヴォレト —スロベニア語で新年あけましておめでとうございます
ライブバンドを使用した野外パーティーは、大都市では一般的です。 お祭りは豚肉と、元日はプレクルスカギバニカやポチカなどの豊富なデザートをお楽しみください。
ウクライナの新年の伝統
Z Novym Rokom —ウクライナ語で新年おめでとう
魚、豚肉、マメ科植物、ホルブツィ（キャベツロール）、パンプシュキ（ポテトボールの詰め物とフライ）、ケーキ、その他の菓子を食べることは、ウクライナの大Year日と日の祭典の大きな部分です。 ユリウス暦に従うウクライナ人は、1月13〜14日に祝います（ただし、ロシアのように、国民の新年は厳密には1月1日です）。
家族が集まり、過去1年を振り返り、乾杯と来年についての予測を行い、プレゼントを交換します。 祖父フロストと彼の孫娘であるスノー・メイデンが訪れます。
