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ヤードの長い豆はその名の通りに育ち、多くの場合長さが3フィートまで成長しますが、通常は成熟したサイズに達する前に食べられます。 他の一般名、アスパラガスビーンでそれらを知っているかもしれません。 その一般名にもかかわらず、ヤードの長い豆は、アスパラガスとは関係がなく、アスパラガスのようなものでもありません。
ヤード長豆は、中国料理やその他のアジア料理で人気があります。 それらはサヤインゲン（ Phaseolus vulgaris ）よりもササゲ（ Vigna unguiculata ）により密接に関連しています。 味はサヤインゲンよりも渋味が少ない。
ヤードの長い豆はアジアの雰囲気を持っていますが、ほとんどの気候で非常によく育ちます。 長いぶどうの木は、夏の間ずっとたくさんのおいしいぶら下がっているロープのような豆を作り、天気が寒くなるまで生産を続けます。
- 葉 ：明るい緑の葉は複層で、3つのハート形のリーフレットがあります。 花と鞘 ：花とその結果としての豆の鞘は、通常、結合したペアで形成されます。 花は、花弁が5枚あるマメ科植物（ パピロニアス ）のように見えます。 サイズと色は、白、ピンク、ラベンダーのいずれかによって異なります。
植物名
共通名
長い豆には多くの名前が付けられています。 アジアの野菜は、説明（黒大根）または栽培地域のいずれかから命名される傾向があります。 それらがラベル付けされているものは何でも、あなたはそれらを見たときにそれらを知るでしょう。 呼ばれる一般的な名前には、次のものがあります。
- アスパラガス豆中華豆エンドウ豆ヘビ豆ヤード長豆
ハーディネスゾーン
長い豆は一年生植物として栽培されるため、耐寒性ゾーンの評価は与えられません。
日当たり
良い豆を作るには、長い豆に十分な日光が必要です。 彼らは花をつける前に背が高くなり、成長期の早い段階で長く暖かい期間を必要とします。 温度が上がりそこにとどまるまで彼らが離陸しなくても驚かないでください。 秋に気温が下がると、成長が止まります。
収穫までの日数
庭の長い豆の開花を開始するには、種子から2〜3か月かかる場合がありますが、豆が形成されてから、ますます長く成長し始めるのに長くはかかりません。 豆は内部の豆がいっぱいになると密度が高く、パリパリ感を失います。そのため、通常は8〜12インチの長さで、鉛筆よりも細い堅いうちに収穫します。
それらが生産を開始したら、植物を生産的に保つために、ほぼ毎日収穫する必要があるかもしれません。 豆は冷蔵庫に数日間保存されます。 ポッドはペアで成長する傾向があるため、収穫が少し簡単になります。
Yard Long Beansの使用
アスパラガス豆はインゲンマメと同じ意味で使用できますが、炒め物で輝いていて、料理にその神秘的な味を与えます。 それらは、アメリカの多くの中華料理店のメニューで提供される中国の緑豆料理に伝統的に使用されている豆です。 彼らはまた、一般的に発酵豆腐で調理されています。
成長する最高の品種
- リアナ ：季節の早い時期に生産を開始する昼中性品種。 また、暖かい気候の秋の作物としても推奨されます。 （70日） 紫のポッド ：暑い季節に適しています。 炒めてもほとんどの色を保持します。 （90日） 赤い麺 ： 紫のポッドに似ていますが、よりカリカリ感のある風味があります。 （95日） Stickless wonder ：珍しい小人種 。 ぶどうの木の高さは約30インチになり、トレリスは必要ありません。 植物は早咲き（40日）を始めますが、多くのサヤインゲンのように、背の高いバイニング品種ほど長い季節はありません。 （54日） 長い庭（白い種、黒い種、赤い種、余分な長い） ：多くの場合、庭の長い豆としてラベル付けされた種のパケットのみを見つけますが、品種間に微妙な違いがあります。 緑の品種はどれも、実験を始めるのに適した場所です。 （90日）
成長のヒント
ヤードの長い豆は、土壌のpHについてそれほどひどく細かくはありませんが、6.0から7.5の間のpHの土壌で最も良くなります。 ヤードの長い豆は真のマメ科植物なので、有機物がやや豊富な土壌が最適です。 窒素が多すぎると、豆よりも葉が多くなります。
霜の危険がすべてなくなり、土壌が機能するようになった後の直接雌豚。 彼らが成熟するのに十分な長さの季節がないことを心配しているなら、最後の霜の日の数週間前に黒いプラスチックで土壌を覆うことで土壌を温めることができます。 深さ約1インチ、長さ約6インチ離れた長さの豆の種をまきます。 暖かい地域では、2週間の間隔で2〜3回連続して植えることができ、夏の終わりまたは秋の作物を植えることもできます。
ヤードの長い豆には長いがあり、多くの場合8〜12フィートの高さに成長します。 ドワーフ、ブッシュ品種を除いて、それらに高い支持を与えるか、フェンスに沿って成長させる必要があります。 植え付け時にトレリスまたはその他のサポートを地面に置きます。 あなたがそれを収穫するために達することができるならば、7フィートのテントは豆がスクランブルするのに適したサイズです。 ブドウの木がそれらをつかむことができるように、円周が2インチを超えないようにしてください。
お手入れ
若い苗木がトレリスを見つけるのを手伝ってください。 最初の少しのトレーニングで、ヤードの長い豆はすぐに自分でつかんで登ることができます。
豆を収穫した状態に保つことに加えて、最大のメンテナンスは植物に水をまき続けることです。 ヤードの長い豆は多少耐干ばつ性がありますが、乾燥したスペルが長引くとポッドは丈夫になり、必要な限り成長しません。
害虫と問題
ヤードの長い豆は、インゲンマメほどはマメコガネの被害を受けにくい。 それは、アブラムシやアザミウマのように（特にシーズンの早い段階で）気付かない小さな小さな害虫です。
残念ながら、柔らかい芽や葉は、鹿、ウサギ、グラウンドホッグ、その他の小動物にとって魅力的です。
