カクテル用のアイスボールの作り方

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アイスボールは、通常のアイスキューブよりもゆっくりと溶け、水が落ちた飲み物を防ぐ、大きくて丸い氷です。アイスボールを使用することで、岩の上でスコッチを食べたり、ジャックとコーラを飲んだり、ジンとトニックをカクテルよりも水になるのを心配する必要がなくなります。自宅でアイスボールを作る簡単な方法がいくつかあります。

メロウを遅くする

アイスメルトは、「自家製」の飲み物がバーの飲み物ほど新鮮ではない理由の1つです。バーで提供される氷は、その最大容量を利用して、グラスを満たすように設計されています。これにより、すべてがより低温に保たれ、氷がすぐに溶けるのを防ぎます。

家庭用冷凍庫で一般的な古典的なキューブデザインでは、ガラスの形状を効率的に使用できないため、氷がより速く溶けます。アイスボールは、自然に冷却して溶解を遅くする大きな塊を1つ与えることで、この問題を防ぎます。

アイスボールを使用する場合

アイスボールは、岩の上でストレートリカーを飲んだり、ロシアの黒人や昔ながらのローボールミックスドリンクに最適です。また、アイスコーヒーの飲み物にアイスボールを使用したり、冷たくて余分な水分を含まないようにしたいミルクやクリームカクテルを使用したりするのもいいことです。

平均的なアイスボールは、直径約2インチ（ハンドボールまたはラケットボールのサイズ）です。彼らはほとんどのハイボールとローボールのメガネに合います。

形状によっては、アイスボールがコリンズグラスに収まらない場合があります。グラスの幅が広い場合に役立ちます。リムで内側に先細りになっているものは機能せず、ボールがちょうど上に座っているかもしれません。氷のボールは、パーティーのパンチを数時間冷たいままにする素晴らしい方法です。

アイスボールを作る3つの方法

アイスボールを作る方法はいくつかあります。 2つは非常に簡単で、自宅で誰でも実行できる方法です。もう1つはある程度のスキルを必要としますが、挑戦するのであれば楽しいです。

カービング ：アイスボールのカービングは日本ではかなり一般的です。工芸品と見なされており、氷の固いレンガからボールを形成するには、専門のアイスボールカーバーが8分かかることがあります。それは習得するのに多くの忍耐（および氷）を必要とするスキルであるため、ほとんどのホームバーテンダーにとって理想的または実用的ではありません。 アイスボール型：平均的な人にとって最も簡単で人気のあるオプションは、アイスボール型を使用することです。これらは、特にオンラインで簡単に見つけることができます。一般に、アルミニウムプレスとプラスチック金型のどちらかを選択できます。 風船：この簡単なトリックはミクソロジストボビー "G"グリーソンから来ました。必要なのは、風船の袋、水で満たされた状態でそれらを吊るす冷凍庫の場所、そして「涙の形」の氷が凍るのを許す夜です。

アイスボールプレス

アルミニウムまたは金属の型は、実際に大きな氷の塊を分解してボールを形成します。金型の力により、氷の塊がボール型の金型に押し込まれ、わずかな労力でわずか数分で完全に丸い氷が作られます。転がったら、1時間で30個以上のアイスボールを作ることができますが、準備ができたら十分な量のアイスブロックを用意する必要があります。

これらのプレスは広く利用可能であり、さまざまな形状もあります。欠点は、それらが高価で、100ドル以上で販売されていることです。また、アイスボールは丸い2インチではない場合があります。

プラスチック製のアイスボール金型

プラスチック製の金型ははるかに経済的で、多くの場合30ドル未満で販売されています。基本的な設計は同じで、水で満たされた2部成形型であり、一度に2、4、または6個のボールを作成できます。

Whiskey Rounders Ice Ball Makerは素晴らしい選択肢で、一度に6つのアイスボールを作ります。チャームドアイスボールメーカーなどのより一般的な2ピース型は、すべてに接続された単一のトップピースを持っていますアイスボール。このタイプでは、それらすべてを同時に削除する必要があります。

プラスチック製のアイスボール型の主な欠点は、ボールの各セットを凍結するのにかかる時間です。完全に凍結するには、最低5時間（通常のアイストレイの2倍の時間）を計画してください。冷凍庫の最も冷たい部分に金型を配置すると、プロセスの速度が上がります。

小さなアイスボール

アイスボール型をオンラインで購入する場合は、型自体のサイズに注意してください。多数のアイストレイ、金型、およびプレスがありますが、これらは標準キューブトレイの再設計にすぎません。これらは基本的にミニチュアアイスボールを作ります。

小さなアイスボールは（特にそれらのコリンズグラスに）素晴らしく、パーティーにはキュートですが、標準のアイスキューブと同じくらい速く溶けます。約2インチで手のひらに収まる大きなアイスボールは、飲み物の過剰な希釈を防ぎたいものです。

アイスボール型を充填する方法

標準的なツーピースのアイスボール型を充填する場合、いくつかのヒントとコツが役立ちます。

金型の2つの部分を分離します。型を流し台の上に置き、リムの上部（球形だけでなく）に蒸留水を入れます。上部を下部に置き、押し下げます。下のトレイから移動した水は、球の上部を満たします。余分な水は、各ボール型の上部にある空気穴から出てきます。アイスボール型を冷凍庫の平らな面に置きます。金型が傾いている場合、水が漏れて凍結するとボールがいっぱいになりません。金型を少なくとも3〜5時間、または完全に凍結するまでそのままにしておきます。必要な時間は、冷凍庫の冷たさ、およびその中にトレイを置く場所によって異なります。凍結したら、トレイの2つの部分を分離します。氷球のいずれかが金型に付着した場合、金型の底に冷水を流すと、氷が放出されます。凍結した氷球は、必要になるまで冷凍バッグまたは冷凍庫のボウルに保管できます。凍結サイクルを続けると、いつでも12個以上のアイスボールを簡単に使用できます。