スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
- 合計：90分
- 準備：30分
- クック：60分
- 収量：8人分
ベイクウェルタルトは、英国料理で最も伝統的なデザートの1つです。 原産地の町、ピーク地区のベイクウェルだけでなく、英国全体で愛されています。 伝統的に、タルトはペストリーのベースにジャムの層があり、それはおいしいフランジパネ（アーモンドと卵）ケーキのようなトッピングで覆われ、フレークアーモンドを振りかけながら焼く途中で終了します。
このクリスマスベイクウェルのタルトでは、ジャムの代わりに、厚いミンチ肉の厚い肉の層と、フランジパネのトッピングのほんの少しのミックススパイスを入れました。 これは、タルトに本当にクリスマスの味を与え、より湿った、ほとんどスポンジのようなケーキをもたらします。 それは本当においしいし、クリスマスだけに保つにはあまりにも良いです。
材料
- タルトシェル用
- 1ポンド/ 450gのショートクラストペストリー
- 卵白1個（軽くたたいて）
- 充填用
- 1/2 jarひき肉（自家製または店頭で購入）
- 1 1/2スティック/ 150 gバター
- 3/4カップ/ 150 gキャスター/超微糖
- 中型卵3個、卵黄1個（beatら）
- 1 1/2カップ/ 150 gアーモンド（粉砕）
- ミディアムレモン（皮なし）1個
- 小さなピンチミックススパイス（またはパンプキンパイスパイスミックス）
作成手順
注：このレシピには複数のステップがありますが、このタルトは、準備と調理の計画を立てやすくするために、実行可能なカテゴリに分類されています。
オーブンを170 C / 325 F / Gasに予熱します3。
タルトシェルを準備する
材料を集めます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
軽く粉にしたボードで、ペストリーを約5 mm / 1/4インチの厚さにロールアウトします。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
深みのある20 cm / 8インチのタルトスズにペストリーを塗り、裏打ちします。 必要に応じて、上端をトリミングしてクリンプします。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
フォークで土台全体を刺し、冷蔵庫でペストリーを15〜30分間冷やします。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
タルトシェルに防脂紙を敷き、パイの重りを入れます。 15分焼くか、ペストリーが薄い金色になるまで焼きます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
ケースの底にひき肉を敷き詰めて厚い層を作り、片側に置いて冷やします。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
フランジパネを準備する
材料を集めます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
電動泡立て器またはスタンドミキサーを使用して、バターと砂糖を泡立てて色が薄くなるまでクリームにします。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
ミキサーを動かしたまま、溶き卵と卵黄を少しずつ加えます。 ミキサーをずっと動かし続け、すべての卵が組み込まれていることを確認します。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
大さじまたは細かいヘラを使用して、挽いたアーモンド、レモンの皮、ミックススパイスを慎重に折ります。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
ひき肉の上にフランジパネ混合物を注意深く広げます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
40分間焼く。 使用する場合は、20分後にフレークアーモンドを表面に振りかけ、さらに20分間または金色になるまで焼きます。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
オーブンから取り出します。
好きなように、カスタード、小さなアイスクリーム、またはホイップクリームを入れて、温かくまたは冷やしてください。
スプルースイーツ/ダイアナチストルガ
レシピタグ：
- タルト
- デザート
- 英国人
- クリスマス
