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熟したモモは、摘み取った後も熟し続けます*。 すべての場合において、もし彼らが木の上にいられないなら、桃は肩に座り、示されているように互いに触れないことが最善です。 しかし、彼らの孤独な性質を満足させることがあなたにとってあまりにも不便であるならば、先に進んでそれらを一緒にバッグやボウルに入れて、他のものの上にあまりにも多くを積み重ねないようにしてください。 そのことを念頭に置いて、熟度に基づいてそれらを保存する方法を決定します。
完全に熟した桃
手元にある桃が完全に熟しているが、食べる準備ができていない場合は、冷蔵庫に保管してください。 風邪は、彼らのオフツリー熟成才能を根本的に遅くします。 冷えた桃を頻繁にチェックしてください。 冷蔵庫の冷気は脱水しているので、しわの多い肌、乾燥と過剰熟成の両方の兆候に注意してください。 （要するに、完全に熟した桃はできるだけ早く食べるべきです。）
あまり食べられない桃
しかし、もしあなたのモモがほんのり柔らかく、ワッドがより香り豊かになりそうなら、キッチンカウンターに置いておきましょう。 日光を浴びる場所に彼らを座らせ、物事を少し早めることもできます（その場所が熱くなりすぎないようにしてください）。
しっかりした桃
まだしっかりしているモモの場合、熟成経路に沿って移動させたい場合は、紙袋に入れてください。自然に放出するエチレンガスを捕捉し、完成までの時間を短縮します。
スピードアップ
まだ十分に速くありませんか？ バナナ（熟れたほうが良い）またはリンゴや梨を袋に入れます。 これらの果物は桃よりもさらに多くのエチレンを放出し、桃に沿って同軸になります。
頻繁に確認する
桃をカウンターに置いたり紙袋を使用したりしたときは、桃が熟したら、必ず食べるか冷蔵庫に移してから食べられるようにし、熟した状態にならないようにします腐った。
呼吸させる
すべての場合において、桃は呼吸する必要があるため、何らかの方法でそれらを囲む場合は、紙袋または穴が開けられたビニール袋が最善の策です。 冷蔵庫に入れない限り、紙袋は熟成に沿って押し込まれます。
長期保管用
手元にあるすべての桃を十分に早く食べることができませんか？ それらを凍結する！ 冷凍桃は、焼き菓子やスムージー、アイスクリームに最適です。 詳細については、桃の凍結方法を参照してください。
*対象は 熟した桃 です。 桃の最高の熟成の才能にもかかわらず、 あまりにも 緑を選んだ桃は、果物が完全に成熟する前であり、適切に熟すことはありません。 これは間違いなく、自然を相手にしようとするのではなく、自然と協力しなければならない状況です！
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