モリー・ワトソン
ナッツをレシピに追加する前にトーストしたことがない場合、この調理のヒントはあなたの人生を変えるかもしれません。 トーストナッツは、その土っぽさを引き出し、生のナッツに見られる苦味を最小限に抑えます。 ほんの数分で、ナッツは淡い、ややワックス状、マイルドな風味と香りから、黄金色の濃厚な味わいになり、どんな料理にもまったく新しいレベルの風味を加える強烈でおいしい香りがします。 生のナッツを再び提供することはできません！
クルミをトーストするには、オーブンで調理する方法とコンロで調理する方法の2つがあります。 どちらの方法も非常にうまく機能しますが、どちらも調理者が細心の注意を払う必要があります。クルミは一瞬で乾杯から焦げ目へと変わります！ そのため、タスクを継続し、タイマーを設定してください。 どの手法を選択するかは、量とタイミングに依存する場合があります（オーブンでの焙煎には時間がかかる場合がありますが、ナッツをより多く保持できます）。
オーブンでクルミを焼く方法
オーブンを375 Fに予熱します。オーブンが加熱されている間に、クルミを天板に置きます（簡単に掃除できるように、ホイルまたは羊皮紙で裏打ちできます）。 クルミをフライパンにできるだけ多くローストするようにします。理想的には、クルミの間にある程度のスペースがあるシングルレイヤーで、熱気が均等に循環するようにします。 オーブンが加熱されたら、クルミが焦げ始め、トーストの匂いがするまで5〜10分ローストします。
繰り返しますが、トーストから非常に迅速に焼けてしまうため、5分後にチェックを開始します。 それらが茶色になり、ナッツの匂いがするのに気付くまで、それらを毎分チェックしてください。 残りの熱は、クルミが冷え始めるとクルミを乾かし続けますので、色の変化に気づいたらすぐにオーブンから取り出してください。 クルミを細かく切ったり使用する前に完全に冷まします。
ストーブでクルミを焼く方法
大きめのフライパンを中強火で加熱します。 クルミを熱い乾いたフライパンに追加し、パンに収まるだけの数のクルミを単一の層で乾杯します。 クルミが茶色になり、約5分間トーストの匂いがするまで、料理をし、絶えず見て、頻繁にかき混ぜます。
クルミをプレートまたはベーキングシートに移し、1層に留めて均等に冷やし（そして残りの熱で乾杯する）、きれいでカリカリに仕上げます。
[再生]をクリックして、このレシピが一緒になるのを確認
トーストしたクルミの使用方法
あなたがクルミを乾杯する方法を学びたいなら、あなたはすでにそれらを使用して計画されたレシピを持っているかもしれません。 しかし、インスピレーションが必要な場合は、クルミとゴルゴンゾーラの洋ナシのサラダのように、ローストしたクルミをサラダに追加するか、シリアルやグラノーラを混ぜることを検討してください。 健康的な穀物のピラフにそれらを投げるか、クルミと芽キャベツのようなローストまたはソテーした野菜料理に含める。 トーストしたクルミはブロッコリーのクルミのパスタに豊かさとクランチを追加し、このベジタリアン料理にタンパク質を入れる素晴らしい方法です。
そして、デザートを忘れないでください。 トーストしたクルミのケーキの詰め物は、あらゆる層のケーキを本当に特別なものに変えます。ケンタッキーダービーのチョコレートクルミパイのクルミを乾杯すると、退廃的なデザートがさらに魅力的になります。 正直なところ、一握りのトーストしたクルミも素晴らしいおやつになります！
ナッツを乾杯する3つの方法
