スプルース
- 合計：21分
- 準備：15分
- クック：6分
- 収量：1ポット（6〜8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 496 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 39g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1ポット（6〜8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 496 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 25％ |
| 飽和脂肪6g | 29％ |
| コレステロール105mg | 35％ |
| ナトリウム796mg | 35％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維6g | 22％ |
| タンパク質39g | |
| カルシウム140mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これはスロークッカー用の昔ながらのビーフシチューです。 シチューは、ニンニク、タマネギ、野菜とともに、さまざまな基本的なパントリーハーブと調味料で味付けされています。
液体は低ナトリウムビーフブイヨンですが、ブイヨンまたはストックの一部を高品質の赤ワインと自由に交換してください。 成分の代替およびアドインのバリエーションについては、以下を参照してください。
味付けした牛肉は、最初に焼いた場合、シチューに風味を追加しますが、時間に追われている場合は、そのステップをスキップできます。
今すぐ見る：昔ながらのスロークッカービーフシチューのレシピ
材料
- 3/4カップ万能小麦粉
- パプリカ小さじ1 1/2（分割）
- ガーリックパウダー小さじ1
- 2ポンドのシチュービーフ（赤身のチャック）
- 植物油大さじ2
- 大きな玉ねぎ1個（塊に切る）
- にんにく1片（みじん切り）
- 牛肉2カップ（無塩または低ナトリウム）
- 小さじ1塩（または味）
- レモン汁大さじ1
- グラニュー糖小さじ1
- ウスターソース小さじ1
- 挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
- 2つのベイリーフ（中型）
- ニンジン6個（1/2インチにカット）
- 中型ジャガイモ6個（1/2インチにカット）
- 1/3カップの冷水
- 小麦粉大さじ3
作成手順
材料を集めます。
スプルース
3/4カップの小麦粉、小さじ1杯のパプリカ、ニンニクパウダーを食品保存袋に入れます。 シチュービーフとトスを加えてコーティングします。
スプルース
大きなフライパンで植物油またはオリーブオイルを中強火で加熱します。
味付けしてコーティングした牛肉を熱い油で焦がし、四方を焼くように回す。 焦げた牛肉をスロークッカーの食器棚に移します。
スプルース
タマネギ、ニンニク、ストック、塩、レモン汁、砂糖、ウスターソース、残りのパプリカ小さじ1/2、黒胡pepper、月桂樹の葉、ニンジン、ジャガイモを加えます。 その他の野菜の追加については、以下のバリエーションを参照してください。
スプルース
ビーフシチューをLOW設定で約7〜9時間、または牛肉と野菜が柔らかくなるまで調理します。 または、シチューをHIGHで約3〜4時間調理します。
約30分前に、小麦粉と水3杯を混ぜます。 滑らかなペーストを作るためにかき混ぜます。
スプルース
小麦粉と水の混合物を廃人鍋に追加します。 加熱設定を高くし、約20〜30分間、またはスープが濃くなるまで調理します。
スプルース
レシピバリエーション
- 牛肉の約1/4から1/2カップをカベルネ、メルロー、またはバーガンディ（ピノノワール）などの赤ワインと交換します。ポテトとニンジンスライスしたセロリ1カップに他の野菜と一緒に1/2カップを加えます。他の野菜と一緒にシチューに皮をむいたパールタマネギまたは冷凍パールタマネギを加えます。約6〜8オンスを加えます。シチューに野菜と一緒にスライスしたまたは小さな丸ごとのキノコ（生または缶詰にして水切りしたもの）を入れます。バージョンは、このスロークッカーの低カロリービーフシチューのレシピをお試しください。ビール付きのバージョンを試したい場合は、このクロックポットビーフとビールシチューのレシピをお試しください。
レシピタグ：
- じゃがいも
- ビーフシチュー
- 前菜
- アメリカ人
