スプルース
フムスは、ひよこ豆から伝統的に作られている広がり可能なディップです。 （実際、フムスはヒヨコマメのアラビア語です。）また、古代エジプトにさかのぼる、人類に知られている最古の食べ物の1つです。
フムスは、世界中で人気があるため、おそらく最も有名な中東料理の1つです。 このヒヨコマメをベースにしたディップは、北米のほとんどの食料品店や、中東以外の多くのレストランのメニューで見つけることができます。
フムスは、ピタウェッジ、クラッカー、トルティーヤチップ、または野菜スティックの前菜として楽しむのに最適です。 サンドイッチやラップの風味豊かな調味料としても使用できます。 また、残りのフムスを凍結することができます。
フムスをディップとして提供する場合は、オリーブオイルを少しかけたり、パルメザンチーズや赤唐辛子のフレークを振りかけたりして、より興味深いプレゼンテーションを楽しめます。 鮮やかな色のボウルにフムスを添えて、盛り上がりましょう！
ここでは、伝統的な中東のフムスをさらに魅力的にするためのさまざまな成分を含む優れたフムスのレシピを紹介します。
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タヒニの古典的なフムス
スプルース
何世紀もの間人気があった伝統的なフムスを作りたいですか？ これは、タヒニ（ごまペースト）を含むこの中東のディップの究極の古典的なレシピです。
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タヒニのないフムス
スプルース
伝統的なフムスのレシピはタヒニで作られていますが、ゴマアレルギーがあるか、子供が少し苦い味を楽しんでいない場合は、代替フムスレシピを試してみてください。 タヒニのないこのフムスのレシピでは、代わりにオリーブオイルを使用して、質感と滑らかさを追加しています。
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ローストレッドペッパーフムス
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ローストしたトウガラシの甘さとスモーキーさは、伝統的なフムスのレシピの風味を一気に高める素晴らしい方法です。 フードプロセッサで作られたこの簡単なフムスレシピは、店で買ったまたは自家製のローストした赤唐辛子を使用して、さらに風味を加えています。
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黒豆フムス
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南西部の料理は、伝統的なヒヨコマメの代わりに黒豆を使用するこのタンパク質と抗酸化物質が豊富なフムスのレシピで、お気に入りの中東のレシピに合います。 クラッカーまたはトルティーヤチップでこのおいしい前菜のディップを提供します。
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ドライトマトのフムス
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天日干しトマトのフムスはとても簡単に作ることができ、パーティーやクックアウトで前菜テーブルに種類を加えるのに最適な方法です。 ほんの一握りの材料をこの簡単なフムスディップレシピに入れて、フードプロセッサーで数分で盛り上げることができます。
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ほうれん草とフェタチーズのフムス
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この夏、ギリシャ風のケバブやジャイロサンドイッチのごちそうを計画していますか？ このおいしいギリシャのフムスのディップに、新鮮なほうれん草と砕いたフェタチーズをインスパイアした前菜としてお勧めします。
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カラマタオリーブフムス
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ブラックカラマタオリーブの風味豊かな塩味は、このシンプルなフムスレシピに特別なものを加えます。 ピタパンの三角形、ピタチップス、クラッカー、または生野菜のトレイと一緒に、ビュッフェパーティーでこのおいしいディップホットまたはコールドをお楽しみください。
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ピーナッツバターフムス
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ピーナッツバターフムスは、子供も大人も大好きな、楽しくて予期せぬ前菜です！ おいしい風味が詰まっていてタンパク質が高いピーナッツバターフムスは、ベジタリアンやピーナッツバター愛好家に最適です。
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コリアンダーとレモンフムス
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コリアンダーの草のような緑色の味が好きですか？ あなたがそうするなら、あなたは楽しいコリアンダーのひねりを加えて、この甘くて素朴でレモンのようなフムスのレシピの上にふたをひっくり返すでしょう。
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白豆フムス
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この滑らかでクリーミーなフムスのレシピでは、伝統的なヒヨコマメの代わりに白豆を使用して、タンパク質を詰め込んだマイルドな味のフムスを作ります。
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焼きナスのフムス
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すべてのナス愛好家を呼び出します！ このおいしいフムスレシピは、焼きナスを主な成分として使用し、スモーキーな風味を打ち負かすことができます。
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松の実とフムス
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トーストして刻んだ松の実（ピグノリとも呼ばれる）は、伝統的なヒヨコマメのフムスに食感と風味を加えます。 このおいしいレシピは、ディナーパーティーで前菜として役立つほど豪華です。
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レモンガーリックフムス
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フムスは、甘くて辛いレモンとスパイシーなニンニクを加えることで風味を高めます。 これらの2つのフレーバーの組み合わせにより、おいしいフムスのディップができます。
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ハラペーニョ・フムス
ステイシーハウエル/ゲッティイメージズ
キックでフムスのレシピを作るには、ミックスにハラペーニョを加えてください！ ハラペーニョ唐辛子は、通常のフムスの前菜に新鮮さを追加する、明るい緑色の味があります。 ハラペーニョの種を追加することで、このフムスのレシピの辛さを調整することもできますし、まろやかな風味のディップのためにそのままにしておくこともできます。
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アーティチョークフムスレシピ
スティーブン・クルーグ/ゲッティイメージズ
作りやすいアーティチョークのフムスは複雑な風味を持ち、ビュッフェパーティーの前菜として歓迎されます。
