スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
- 合計：45分
- 準備：30分
- クック：15分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 388 | カロリー |
| 20g | 太い |
| 34g | 炭水化物 |
| 19g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 388 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪20g | 25％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール43mg | 14％ |
| ナトリウム632mg | 27％ |
| 総炭水化物34g | 12％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質19g | |
| カルシウム146mg | 11％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
中国のdump子（J子）は、旧正月の季節にはかなり人気のある料理です。 これは、次回のホリデーパーティーに行くときに家族や友人全員に感銘を与えたい場合に作成する素晴らしいレシピです。
材料
- iao子生地を作る：
- 塩小さじ1/4
- 汎用小麦粉3カップ
- 最大1 1/4カップの冷水
- 塗りつぶしを作成します。
- 大さじ1しょうゆ
- 小さじ1の塩
- 大さじ1杯の中国のライスワイン（またはドライシェリー）
- 挽きたての白胡pepper小さじ1/4（または味）
- 1カップの豚ひき肉または牛肉
- ごま油大さじ3
- ねぎ1/2個（ねぎ、細かく刻んだもの）
- ナパキャベツ1 1/2カップ（細かく刻んだもの）
- たけのこ大さじ4（細断）
- 生fresh 2切れ（細かく刻んだもの）
- にんにく1片（皮をむいて細かく刻んだもの）
作成手順
材料を集めます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
小麦粉に塩を入れて混ぜます。 冷水でゆっくりかき混ぜ、滑らかな生地を作るのに必要な量を加えます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地をこねて滑らかなボールにする。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地を覆い、少なくとも30分間休ませます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地が休んでいる間に、詰め物を作ります。 醤油、塩、酒、白胡pepperを肉に加え、一方向にのみかき混ぜます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
残りの材料を加え、同じ方向にかき混ぜ、よく混ぜます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
団子生地を作るには、生地が滑らかなボールになるまでこねます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地を60個に分けます。 各ピースを直径約3インチの円に丸めます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
詰め物の小さな部分（約1レベルのテーブルスプーン）を各ラッパーの中央に置きます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
dump子の端を水で濡らします。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
生地を詰め物の上で半月型に折り、縁をつまんで密封します。 残りのdump子を続けます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
調理するには、大きな鍋を沸騰させます。 団子の半分を追加し、それらが互いにくっつかないように穏やかにかき混ぜます。 水を沸騰させ、1/2カップの冷水を加えます。 カバーして繰り返します。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
dump子が三度目に沸騰したら、準備ができています。 排水して取り外します。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
必要に応じて、この時点で炒めることができます。
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
サーブしてお楽しみください！
スプルース・イーツ/ウリヤナ・ヴェルビツカ
レシピタグ：
- 餃子
- dump子
- 前菜
- アジア人
