ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：15分
- クック：15分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 318 | カロリー |
| 19g | 太い |
| 35g | 炭水化物 |
| 4g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 318 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪19g | 24％ |
| 飽和脂肪8g | 42％ |
| コレステロール33mg | 11％ |
| ナトリウム436mg | 19％ |
| 総炭水化物35g | 13％ |
| 食物繊維3g | 11％ |
| タンパク質4g | |
| カルシウム133mg | 10％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
お茶用にこれらのおいしいスコーンを作るか、ブランチや朝食の御them走用に作ります。 これらは過度に甘いわけではありませんが、より甘いスコーンが必要な場合は、砂糖を大さじ1杯追加してください。
材料
- 汎用小麦粉1カップ
- 1/2カップ石挽いたコーンミール
- グラニュー糖1/3カップ
- 1 1/2杯のベーキングパウダー
- 重曹小さじ1/4
- 塩小さじ1/4
- コールドバター大さじ6
- 乾燥クランベリー3/4カップ
- 1/3カップ刻んだペカン
- オレンジの皮をすりおろした小さじ2〜3杯
- 1/2カップのバターミルク
- オレンジジュース大さじ1
- グラニュー糖小さじ2
作成手順
オーブンを400 Fまで加熱します。スコーンパンまたは天板に軽くグリースを塗り、小麦粉を塗ります。
フードプロセッサまたは大きなボウルで、小麦粉、コーンミール、1/3カップの砂糖、ベーキングパウダー、ソーダ、塩を混ぜます。 フードプロセッサーを使用している場合は、数回パルスして結合します。
バターを細かく切り、乾燥した材料に加えます。 混合物が粗い食事のようになるまでパルスします。 代わりに、これはバターをペストリーブレンダーで乾燥成分にカットすることによって行うことができます。
プロセッサを使用する場合は、食事のような混合物を大きなボウルに移します。 乾燥クランベリー、刻んだピーカン、オレンジの皮をかき混ぜます。 フォークで、乾燥成分が湿るまでバターミルクを混ぜます。
小麦粉を塗った指で、生地を油を塗った小麦粉を塗った6ウェッジスコーンパンに軽くたたくか、軽く小麦粉を塗った表面に丸くパッティングし、6つの平らなくさびに切ります。 グリースを塗った天板に置きます。
指またはペストリーブラシで、オレンジジュースでブラシをかけ、トップを湿らせます。 砂糖を振りかける。
約15分間、または黄金色になるまで焼きます。
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