helovi /ゲッティイメージズ
- 合計：45分
- 準備：15分
- 料理：30分
- 収量：12人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 250 | カロリー |
| 18g | 太い |
| 12g | 炭水化物 |
| 10g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：12人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 250 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪18g | 23％ |
| 飽和脂肪8g | 38％ |
| コレステロール105mg | 35％ |
| ナトリウム456mg | 20％ |
| 総炭水化物12g | 4％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質10g | |
| カルシウム217mg | 17％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
ギリシャ語：τυρόπιταμεσφολιάτα、発音tee-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
このフェタチーズのパイはおいしいです。 ギリシャのパフペストリーである sfoliata で作られて おり 、薄いフィロ生地の空気のように軽い フレーク感 を もたらさ ないかもしれませんが、時間に余裕がある場合には素晴らしい選択肢です。 「国のフィロ」と通常の薄いフィロシートで作ることもできます。
材料
- 冷凍長方形の葉の1パッケージ（2枚）（ギリシャのパイ生地）
- フェタチーズ1ポンド
- 卵3個
- 全乳3/4カップ
- コショウ小さじ1
- ひとつまみの塩
- フォークでbeatられた卵1個（オプション）
作成手順
2時間室温で 葉 を解凍します。 （冷蔵庫で一晩解凍することができ、いつでも冷蔵保存できます。）
オーブンを350F（180C）に予熱します。
ボウルに、フォークを使用してフェタを非常に細かく砕きます。
別のボウルに、3個の卵と牛乳を混ぜ合わせて泡立てます。
牛乳の混合物、塩、コショウをチーズに加え、完全に混ぜ合わせます。 混合物が濃すぎる場合（「ぬるぬるした」はずです）、もう少し牛乳を追加します。
Sfoliata パッケージを開き、シートを慎重に広げます。 パイ生地には通常2枚のシートが含まれています。 「Country phyllo」には、2〜8枚のシートが含まれます。 薄いペストリーのフィロには20〜22枚のシートが含まれます。
フライパンに軽くバターを塗り、シートの半分を底に置き、それぞれに軽くバターをつけます。 中身を均等に注ぎ、残りのフィロで覆い、バターで軽くブラッシングします。
ペストリーの上部を溶き卵または牛乳で磨きます。 生地を12個に（または好みに応じて）刻み、350F（180C）で30分間、または金色の茶色のフレーク状になるまで焼きます。
取り出して、数分冷ましてから提供します。
レシピバリエーション
- これは、通常の薄いフィロシートでも作成できます
レシピタグ：
- フェタ
- ギリシャチーズパイ
- 前菜
- ギリシャ語
