ローストチキンカプレーゼサンドイッチのレシピ。 グリルチーズソーシャル
- 合計：10分
- 準備：10分
- クック：0分
- 収量：1サンドイッチ（2人前）
古典的なカプレーゼサンドイッチには、通常、新鮮なモッツァレラチーズの束、いくつかのトマトスライス、破れたバジルが詰められ、オリーブオイルとバルサミコ酢、塩、コショウで泡立てられます。 そして、このサンドイッチはそもそもそれほど悪いものではありませんが、全粒バゲットを隠し、タンパク質にロティサリーチキンを加えることで、より健康的なバージョンを作成しました。 オリーブオイルを風味豊かなトリュフマスタードと白のバルサミコgl薬に置き換えました。 そして、全乳モッツァレラの伝統的な脂肪スラブの代わりに、新鮮なチーズの小さな真珠を交換して脂肪を減らします。
ルッコラはサンドイッチにすてきなペッパーの噛みつきを与え、A、K、Cなどのビタミンと葉酸、カルシウムをたくさん加えます。 トマトは抗酸化物質の優れた形態であるだけでなく、癌を予防するのに役立つリコピンが詰まっています。 ぼろぼろじゃないですか？
材料
- 1（5インチ）ウェッジ全粒バゲット、くり抜き
- 1/2カップのロティサリーチキン
- 1/4カップのベビールッコラ
- 10バジルの葉、引き裂かれた
- チョップエアルームトマト大さじ2
- モッツァレラチーズ大さじ1
- 1ピンチソルト
- 大さじ1/3トリュフマスタード
- 大さじ1/3のバルサミコgl薬
作成手順
材料を集めます。
パンを半分に切り、内部のパンを静かに引き出して、バゲットをくり抜きます。 必要なサクサク感が得られるまでパンをトーストします。 下半分をトリュフマスタードで塗り、プルロティサリーチキンを上に置きます。
神聖化されたバゲットの残りの半分に、ルッコラと白いバルサミコgl薬を加えます。 チョップした家宝のチェリートマトとモッツァレラチーズのパールを加え、ひとつまみの塩を振りかけます。 サンドイッチを閉じて提供します。
ヒント：このサンドイッチは冷蔵であれば1日前までに作ることができますが、焼きたてのパンが熱いうちにサクサクしているときに最適です。
レシピタグ：
- モッツァレラ
- 前菜
- イタリアの
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