アスパラガスのキャセロールレシピ、チーズソース

スプルース

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栄養成分表
サービング：1キャセロール（4〜6サービング）
一食当たりの量
カロリー	394
％デイリーバリュー*
総脂肪23g	29％
飽和脂肪9g	46％
コレステロール38mg	13％
ナトリウム668mg	29％
総炭水化物33g	12％
食物繊維6g	21％
タンパク質17g
カルシウム412mg	32％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

おいしい、パン粉をのせたアスパラガスのキャセロールは、チェダーチーズ入りのシンプルなホワイトソースが特徴です。レシピでは冷凍アスパラガスが必要ですが、新鮮なものも使用できます。アスパラガスを煮詰めるか蒸し、柔らかくなるまで調理します。

ピミエントは料理に色を追加しますが、ピミエントがない場合は、さいの目に切ったローストした赤ピーマンを時々追加します。または、ピミエントを缶詰のマッシュルームまたはソテーした新鮮なスライスしたマッシュルームに置き換えます。

材料

材料を集めます。

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オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。浅い2クォートのグラタン皿に軽くバターを塗る。

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新鮮なアスパラガスについては、それを洗い、茎の木部をはがし、2 1/2インチの小片に切ります。

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深いフライパンまたはソテーパンに槍を置き、約1インチの水と小さじ1杯の塩で覆います。蓋をして、3〜5分間、または柔らかくなるまで煮ます。（冷凍アスパラガスについては、パッケージの調理手順に従ってください。）

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すぐに水気を切り、冷水で覆い調理プロセスを停止します。

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準備したグラタン皿またはキャセロールに移します。

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中火で鍋にバターを溶かします。

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バター大さじ2杯と柔らかいパン粉を混ぜ、後でキャセロールをトッピングするために取っておきます。

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小麦粉、塩、コショウを鍋の残りのバターに混ぜます。弱火で調理と攪拌を続けます。

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牛乳を徐々に加え、かき混ぜながら、濃くなるまで煮る。

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ウスターソース、ピミエント、チーズを加えます。チーズが溶けるまでかき混ぜます。

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グラタン皿のアスパラガスにソースを注ぎ、バターを塗ったパン粉をのせます。

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予熱したオーブンで20分間焼きます。

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選択したアントレを添えて楽しんでください！

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その日の古いパンを捨てないでください！ 325 Fのオーブンでパンを少し乾かし、やわらかくて無愛想になったら、バラバラにします。あなたがそれらを使用する方法に応じて粗いまたは細かいパン粉を作るためにフードプロセッサーとパルスにピースを入れてください。パン粉を食品保存袋に入れて密封し、凍結します。ミートローフ、ミートボール、キャセロールのパン粉は、必要なときにいつでも使用できます。

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