ダイアナ・ラトレイ
- 合計：17分
- 準備：10分
- クック：7分
- 収量：1クォート（8食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 472 | カロリー |
| 36g | 太い |
| 30g | 炭水化物 |
| 7g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1クォート（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 472 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪36g | 46％ |
| 飽和脂肪22g | 110％ |
| コレステロール217mg | 72％ |
| ナトリウム100mg | 4％ |
| 総炭水化物30g | 11％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質7g | |
| カルシウム112mg | 9％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この驚くべきバターミルクアイスクリームは、風味豊かでクリーミーなカスタードベースのアイスクリームで、バターミルクの豊かでピリッとした風味があります。 この素晴らしいバターミルクアイスクリームをフルーティーなソースまたはお好みのアイスクリームトッピングと一緒にお召し上がりください。 いっそのこと、アップルパイまたは桃のコブラーのスライスの上にスクープを提供します。 これはすぐにお気に入りの自家製アイスクリームのレシピの1つになります！
材料
- 生クリーム3カップ
- 大きな卵黄6個
- 砂糖1カップ
- バターミルク1カップ（冷）
- バニラエッセンス大さじ2
作成手順
重い鍋では、頻繁にかき混ぜながらクリームを煮る。 中くらいのボウルに卵黄を砂糖で泡立てます。 約1カップの煮るクリームを卵の混合物によく混ぜるまで泡立てます。 鍋の熱い混合物にかき混ぜなさい。 わずかに厚くなるまで、中火で約5〜7分間、絶えず攪拌しながら調理します。 混合物を沸騰させないでください。
火から下ろして、よく振られた冷たいバターミルクとバニラエッセンスをかき混ぜます。
混合物を氷浴に入れるか、混合物を非常に冷えるまで約2時間冷蔵します。
メーカーの指示に従って、アイスクリーム冷凍庫で冷凍します。
容器に移し、しっかりと覆います。 固まるまでアイスクリームを凍結します。
約1クォートのアイスクリームを作ります。
レシピバリエーション
- アイスクリームは、バターミルクの代わりにサワークリームで作ることもできます。 アドインが好きな場合は、ミニチョコレートチップまたは刻んだナッツを検討してください。
レシピタグ：
- アイスクリーム
- デザート
- 南方の
- クックアウト
