ダイアナ・ラトレイ
- 合計：24分
- 準備：10分
- 料理：14分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 1200 | カロリー |
| 70g | 太い |
| 0g | 炭水化物 |
| 132g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ4 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 1200 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪70g | 90％ |
| 飽和脂肪20g | 98％ |
| コレステロール418mg | 139％ |
| ナトリウム630mg | 27％ |
| 総炭水化物0g | 0％ |
| 食物繊維0g | 1％ |
| タンパク質132g | |
| カルシウム74mg | 6％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この簡単なフライパンチキンは、ディジョンマスタードとともに、新鮮なバジルと乾燥バジルとタラゴンで味付けされています。 大きな鶏の胸肉を水平にスライスして2つの薄いカツレツを作るか、小さな鶏の胸肉をラップのシートの間に置き、軽く薄くなり、厚さが均一になるまでそっと打ちます。
温かいご飯またはベイクドポテトとインゲンまたはグリーンを添えて鶏肉を提供します。 ソテーしたケールまたはほうれん草の料理は、ディジョンチキンと相性がいいでしょう。
材料
- チキンスープ1/3カップ
- 大さじ2辛口白ワイン
- ディジョンマスタード小さじ2
- 乾燥バジル小さじ1/4
- 1/8小さじ乾燥タラゴン
- コショウのダッシュ
- 骨なし、皮なしの鶏胸肉半分
- 小さじ1/4のコーシャ塩、または味
作成手順
小さなボウルに、チキンスープ、ワイン、ディジョンマスタード、バジル、タラゴン、コショウを混ぜます。 取っておきます。
大きなフライパンに焦げ付き防止の調理用スプレーをスプレーするか、少量のバターまたはオイルを塗ります。 中強火でフライパンを熱します。 鶏肉を追加します。 コーシャ塩を軽く振りかけます。 鶏肉を各面で約2〜3分間、または軽く茶色になるまで調理します。
熱からフライパンを取り除きます。 味付けされたスープとワインの混合物を注意深く追加します。 沸騰させる; 熱を弱くする。 蓋をして約5分間、または鶏肉が柔らかくなり、火が通るまで煮ます。
鶏肉を温めた大皿に移し、保温する。
パンジュースを約1分間煮沸して、約1/4カップに減らします。
鶏肉に絞り汁を注ぐ。
ご飯またはジャガイモと緑の野菜を添えてください。
レシピバリエーション
- タラゴンを同量の新鮮または乾燥オレガノまたはマジョラム、または小さじ1杯の新鮮なチャイブと交換します。
レシピタグ：
- チキン
- ディジョンマスタードチキン
- 前菜
- アメリカ人
