ジョエル・サントス/ゲッティイメージズ
- 合計：35分
- 準備：15分
- クック：20分
- 収量：4人分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 216 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 41g | 炭水化物 |
| 13g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：4食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 216 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪0g | 1％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム177mg | 8％ |
| 総炭水化物41g | 15％ |
| 食物繊維7g | 26％ |
| タンパク質13g | |
| カルシウム48mg | 4％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいレンズ豆料理に、温かいチャパティス（インドのフラットブレッド）またはパラタ（インドのフラットブレッドのフライ）とお好みのピクルスを添えて、シンプルでありながら充実した食事をお楽しみください。
材料
- 1カップSplit Moong Daal（スプリットイエローレンズ豆）
- 味の塩
- ウコンパウダー小さじ1/2
- 大さじ3 植物油（またはキャノーラまたはヒマワリの食用油）
- 小さじ1 クミンの種
- アサフェティダのひとつまみ
- 生inchの2インチ（すりおろした）
- 2個の青唐辛子（非常に細かく刻んだもの）
- 大さじ1 ライムジュース（またはレモンジュース）
- 飾り：みじん切りにした新鮮なコリアンダーの葉
作成手順
ダールを大きなボウルに入れてよく洗ってください。 洗ったダールを鍋/深鍋に入れて煮ます。 ダールを完全に覆うのに十分な水、味のする塩、ウコン粉末を加えます。 よく混ぜて沸騰するようにセットアップします。 ダールが柔らかくなるまでマッシュポテトされるまで調理します。
中火で別のフライパンでオイルを加熱し、クミンの種と刻んだ青唐辛子を加えます。 飛び散りが止まるまで炒め、おろし生gを加えます。 1分間炒める。
調理したダールを加えてよくかき混ぜます。 攪拌しながらダールをつぶさないでください。
必要に応じて塩で味付けし、かき混ぜます。 暑さから削除。
レモン汁を振りかけ、再びかき混ぜ（丁寧に！）、刻んだコリアンダーを飾り、熱いチャパティスまたはパラタとお好みのピクルスを添えます。
レシピタグ：
- コショウ
- 晩ごはん
- インド人
- 秋
