バオ、 または バオジ は、蒸しパンとしてアメリカでよく知られている人気の中国料理です。 パンのようなパンには、さまざまな詰め物が詰められています。 サイズが小さいため、これらのパンは前菜や軽めのランチに最適です。 直径の広い他のバージョンも利用できますが、両方のバオの準備はかなり似ています。 もともと中国人であるバオは、他のアジアの伝統と料理の一部であり、韓国語、日本語、マレーシア語のこれらの小さなサンドイッチのようなおやつがあります。
蒸しパンのレシピ集には、牛肉、豚肉、さらにはスパムを含むこの最愛の料理が含まれています。 ベジタリアンのオプションも含まれています。 これらのレシピが、あなた自身のバオを作るインスピレーションを与えることを願っています。 レシピの大部分は蒸す準備ができているパンを必要としますが、Char Siu Baoはパンを一から作るオプションを提供します。
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ブルゴギ牛肉
グリルチーズソーシャル
ここでは、蒸しパンにコチュジャン、生inger、ニンニク、スパイス、醤油のスパイシーなブレンドで作られた韓国のプルコギ牛肉を加え、マリネ、グリル、わずかに甘い蒸しパンに詰めます。 サンドイッチには、新鮮なニンジン、コリアンダーの小枝、ごぼう（または大根）のスライス、キュウリのピクルスラウンドが加えられ、軽くて新鮮になります。 また、キューピーマヨネーズについては、まんじゅうのまろやかな日本の良さが、まんじゅうの内側に塗られて、すべてが一緒にいるのを助けます。
肉は少なくとも2時間マリネする必要がありますが、肉を調理してパンを蒸した後、すぐにバオを組み立てることができます。 5時間25分で準備完了。
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ハニーシラチャ芽キャベツとシャキッとした豚バラ肉
グリルチーズソーシャル
このすばらしいバオレシピは、カリカリの揚げ豚バラ肉、甘くてスパイシーな蜂蜜シラチャソース、刻んだピーナッツ、醤油laz子の芽キャベツを風通しの良い蒸しパンに詰め込みます。
あなたのバオのベースは蒸し豚バラ肉で、その後フライパンでカリカリにします。 芽キャベツをカラメルになるまで調理し、蜂蜜とシラチャの混合物を作ります。 組み立てる準備ができたら、ソースを広げ、サクサクした豚バラ肉と野菜をのせ、クランチ用に刻んだピーナッツを加えます。 30分で準備完了。
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Hoisinの艶をかけられたきのこ
グリルチーズソーシャル
伝統的に豚バラ肉で作られたこのホイシンlazマッシュルームのバオはベジタリアンですが、肉愛好家でさえそのうま味の豊かさを愛します：甘くておいしいホイシンgマッシュルーム、クリーミーなキューピーマヨネーズ、ナッツのトーストしたゴマ、そして明るいコリアンダーは2つの枕蒸しの間で一緒になりますパン。
椎iとエノキタケを使い、大豆、海鮮醤、蜂蜜、キャノーラ油で調理します。 卵黄だけで作られたキューピーマヨネーズの濃厚な追加は、バオに素晴らしいクリーミーさを与えます。 35分で準備完了。
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パイナップルと照り焼きスパムのむすびパン
グリルチーズソーシャル
これらの蒸しパンにはスパムがありますが、待ってください。まだパニックにならないでください。 このバージョンは、スパムをグリルしてから照り焼きソースでブラッシングすることで通常作られる伝統的なハワイの寿司スナックであるむすびを改造したものです。 艶をかけられたスパムは、押された寿司飯の上に置かれ、海苔で包まれて手持ちになります。 むすびは甘くておいしく、スパムの疑わしい評判にもかかわらず、驚くほどおいしいです。
私たちのレシピは素早く簡単で、素晴らしいランチになります。 指示に従ってパンを蒸し、照り焼きソースで艶出ししながらスパムをカリカリにします。 25分で準備完了。
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ごまオレンジ揚げ豆腐のベジタリアン蒸しパン
グリルチーズソーシャル
このタイプのバオはベジタリアンで、とても美味しいです。 ちょっと辛いものが好きなら、シラチャに乗せてください。 サクサクした揚げ豆腐ナゲットを甘くて少しスパイシーなゴマオレンジソースでトスし、軽くて風通しの良い蒸しパンに詰めます。 1時間5分で準備完了。
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カレーフライドチキン蒸しパン
グリルチーズソーシャル
サクサクのカレーフライドチキン、タルトの赤玉ねぎのピクルス、爽やかなライムキャベツ、新鮮なミントの明るいジップが、このそれほど伝統的ではないカレーフライドチキンの蒸しパンです。
鶏の胸肉をスパイスとカレーでマリネし、卵洗浄液とパンコのパン粉で覆い、カリカリと黄金色になるまで炒める。 パンを蒸し、マリネしたキャベツ、リッチなキューピーマヨネーズ、チキン、ミントを詰めます。 1時間で準備完了。
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スパイシーチキンカツ
グリルチーズソーシャル
このレシピは、サンバルからのキック、スパイシーでビネガーのアジアのホットペースト、きゅうりのピクルスからの酸味のヒント、コリアンダーからのハーブのフレッシュさのポップなスパイシーでおいしいチキンサンドイッチになります。
鶏の胸肉を使用して鶏肉を柔らかくし、コーンスターチ、卵洗浄、パンコで覆い、厚いコーティングで囲まれるまで交互に炒め、サクサクするまで炒める。 パンを蒸し、溶かしたバターで覆い、上にゴマを加える。 鶏肉、サンバル、コリアンダー、きゅうりの詰め物。 50分で準備完了。
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春巻き風の蒸しパン
グリルチーズソーシャル
このレシピは、超新鮮なタイの春巻きと豊かな中華蒸しパンの子孫です。 ライスペーパーを軽く蒸したパンに交換し、少量のスパイシーチリソース、数個のクリーミーなアボカドスライス、にんじんときゅうりの丸いスライス、ジッピーのピクルスレッドオニオン、スパイシーハラペーニョ、濃厚なうま味ソースを加えます。
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五香豆腐、アボカド、キムチマヨ
グリルチーズソーシャル
スパイシーなキムチマヨネーズ、クリーミーなアボカド、ピリッと蒸したまんじゅうの2つの半分の間に漬け込んだ赤玉ねぎを重ねたネスレクリスピー5スパイスフライ豆腐ナゲット。 5つのスパイスが手元にない場合は、挽いたシナモンと挽いたクローブ、挽いた焼きフェンネルシード、挽いた星アニス、挽いた四川胡pepperを組み合わせて自分で作ります。
味付けした豆腐をサクサクになるまで豊富な油で炒め、キムチマヨネーズを作り、パンを蒸します。 アボカドのスライスと赤漬け玉ねぎを追加して、バオを組み立てます。 このベジタリアン料理は40分で完成します。
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チャー・シュー・バオ
The Spruce Eats /ビクトリア・ハイド
このレシピは、パンの生地を一から作る方法を教えてくれます。バオ生地のパンを作る技術を練習して習得する絶好の機会です。
パン用のふわふわの生地を作るには、酵母と油の生地が3時間の間に2回証明される必要があります。 ネギ、オイスターソース、醤油、バーベキューポークは、ベトベトした風味豊かなフィリングを作ります。 輪を作って豚肉を詰めてパンを組み立てたら、さらに1時間証明してから10分間蒸します。 5時間以内に準備完了。
