ピーマンとパイナップルの甘酸っぱいチキン。 ©Miri Rotkovitz
- 合計：95分
- 準備：5分
- クック：90分
- 収量：4人分
夕食をテーブルに置く必要があるが、忙しくて料理ができない（または完全にタップアウトされていると感じている）ときは、休憩を取りませんか？ ジャールダックソースは、ほんの少しの労力でおいしいチキン料理をテーブルに置く秘secretです。 このレシピの2成分バージョンで物事をシンプルに保つか、ペッパーとパイナップルを使った甘酸っぱいチキンで（少しだけ）精巧に仕上げます。 ブロッコリーを添えてご飯の上に出して、出来上がり！ 夕食ができました。
材料
- レシピ1-2成分の甘酸っぱいチキン：
- 1羽の鶏肉（約3〜3 1/2ポンドまたは1.5キロ）、8個にカット
- ゴールドなどの広東風のダックソース1-1〜2カップ
- レシピ2-ペッパーとパイナップル入りの甘酸っぱいチキン：
- 1羽の鶏肉全体（約3〜3 1/2ポンド（1.5キロ））、8個にカット
- パプリカ
- ガーリックパウダー
- 黒コショウ
- キャノーラやひまわりなど、中性風味のオイルを大さじ2〜3杯
- タマネギ1個、皮をむき、切り取り、薄切り
- 赤ピーマン1個、ストリップにカット
- ピーマン1個、ストリップにカット
- 1 1/2カップの新鮮なまたは缶詰のパイナップルチャンク（缶詰の場合は水切り）
- ゴールドなどの広東風のダックソース1-1カップ
作成手順
レシピ1（2成分の甘酸っぱいチキン）を作るには：
- コショウ
- ダックソースチキン
- 晩ごはん
- コーシャ
オーブンを400°F（205°C）に予熱します。 9x13x2インチのベーキングパンにオイルを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。
フライパンで鶏肉を1層に並べます。 鶏肉にダックソースを均等に注ぎます。
鍋をホイルで覆い、予熱したオーブンで40分間焼く。 鍋を開け、鶏肉を焼き、さらに30〜45分間焼くか、鶏肉が焦げて火が通るまで汁が透明になり、肉の最も厚い部分に挿入された温度計が少なくとも165°を記録しますF（74°C）。
または
ペッパーとパイナップルで甘酸っぱいチキンを作るには：
オーブンを400°F（205°C）に予熱します。 9x13x2インチのベーキングパンにオイルを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。
フライパンで鶏肉を1層に並べます。 パプリカ、ガーリックパウダー、黒胡pepperを軽く振りかけます。 パンをホイルで覆い、予熱したオーブンで40分間焼きます。
鶏肉を焼いている間、シェフのフライパンまたは大きなフライパンで油を温めます。 玉ねぎとコショウを加え、柔らかくなるまで、約3〜5分炒めます。 パイナップルのチャンクとダックソースをかき混ぜ、火から下ろします。
慎重にオーブンからフライパンを取り出し、鶏肉の上にソースを均等に注ぎます。 フライパンをオーブンに戻し、カバーを外してさらに30〜45分間、または鶏肉が焦げ目がつくまで汁が透明になり、肉の最も厚い部分に挿入された温度計が少なくとも165°になるまで調理します。 F（74°C）。
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