MI徹/a.collectionRF
- 合計：13分
- 準備：10分
- クック：3分
- 収量：8人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 56 | カロリー |
| 1g | 太い |
| 9g | 炭水化物 |
| 2g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：8人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 56 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪1g | 2％ |
| 飽和脂肪0g | 2％ |
| コレステロール52mg | 17％ |
| ナトリウム20mg | 1％ |
| 総炭水化物9g | 3％ |
| 食物繊維0g | 0％ |
| タンパク質2g | |
| カルシウム10mg | 1％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
クレープは、世界中で楽しんでいるフランスのお気に入りです。 フランス西部のブルターニュ地方で生まれた伝統的なクレープは、そば粉で作られています。そば粉は、クレープが最初に作られた12世紀にこの地域で簡単に成長できる穀物の1つでした。 このシンプルな定番は長年にわたって進化しており、料理人は甘いものからおいしいものまで、さまざまな詰め物やトッピングで遊んでいます。 タピオカ粉は伝統的なクレープの元のそば粉からの脱却ですが、これらのグルテンを含まないタピオカ粉クレープは必ず満足するでしょう。
材料
- 卵2個
- 大さじ2水
- バニラエッセンス小さじ1
- 1/2カップのタピオカ粉
- ブラッシングパン用オイル
作成手順
材料を集めます。
中くらいの大きさのミキシングボウルに卵をフォークで打ちます。
水、バニラ、タピオカ粉を加えます。 生地は非常に流動性があります。 5分間座ってみましょう。
クレープパンまたはオイルでブラッシングしたローサイドフライパンを中強火で加熱します。 鍋は、一滴の水が鍋を横切って飛び跳ねるのに十分なだけ熱いはずです。
パンをハンドルで持ち、約1/3カップの生地をパンに注ぎ、素早く全方向に傾け、生地を旋回させて、生地の非常に薄い丸い層を形成します。
クレープを最初の面で1〜2分間調理した後、スパチュラで慎重にひっくり返し、2番目の面で約40秒間調理します。
クレープをパンからそっと取り除き、皿の上に置きます。
フルーツのコンポート、ヌテラ、またはお好みの甘いトッピングで満たされたサーブ。 必要に応じて、粉砂糖を振りかけます。 また、ハムやチーズなどの風味豊かな材料で満たすことができます。
チップ
- タピオカ澱粉としても知られるタピオカ粉は、南米原産の低木キャッサバ根から作られた穀物を含まない粉です。 グルテンを含まないベーキングの定番であり、オンラインまたは地元の健康食品店で購入できます。クレープの作成は、パン、熱、手首のテクニックが完璧なクレープを作るために重要です。 最初のクレープがやや焦げたり、ゴツゴツしたり、まったく正しくない場合に落胆しないでください。 それを続けて、最終的に、あなたはそれをマスターします！
レシピタグ：
- グルテンフリーデザート
- デザート
- フランス語
- 母の日
