ベビーパティパンスカッシュグラタン

ベビーパティパンスカッシュグラタン。ケイティ・ワークマン/ themom100.com

合計：45分
準備：10分
クック：35分
収量：6人分

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栄養ガイドライン（1食当たり）
297	カロリー
27g	太い
6g	炭水化物
9g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：サーブ6
一食当たりの量
カロリー	297
％デイリーバリュー*
総脂肪27g	35％
飽和脂肪12g	62％
コレステロール58mg	19％
ナトリウム399mg	17％
総炭水化物6g	2％
食物繊維2g	6％
タンパク質9g
カルシウム278mg	21％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

この料理は愛らしい小さなパティパンスカッシュを取り、それらを完全に快適な食べ物に変えます。パティパンスカッシュは、小さくて丸い赤ちゃんの夏のスカッシュで、小さな空飛ぶ円盤のように見えます。黄色、緑色、および白色の種類があり、この料理で何を使用するかは関係ありませんが、視覚的にアピールするために色を混ぜて遊ぶのはいいことです。彼らはすべての夏のカボチャのように風味が非常にマイルドであり、彼らの肌は完全に柔らかくて食用です。パティパンスカッシュが見つからない場合は、代わりに夏のスカッシュとズッキーニの厚いスライスを間違いなく使用できます。

材料

ニンニク小さじ1
フダンソウの葉をスライスし、きれいにしてスライスした3カップ
オリーブオイル1/4カップ
3/4カップの生クリーム
ニンニク小さじ1
コーシャ塩小さじ1/2
挽きたての黒胡pepper小さじ1/2
グリュイエールおろし1カップ
1 1/2ポンドの赤ちゃんパティパンスカッシュ、トリミングして半分に

作成手順

材料を集めます。

オーブンを375Fに予熱します。浅い1 1/2クォートのグラタン皿に軽くバターを塗るか、焦げ付き防止の調理用スプレーでスプレーします。

フードプロセッサーで、ニンニクとフダンソウを刻むまで鼓動します。オリーブオイルとピューレを加えて混ぜ合わせます。

大きなボウルに、クリーム、刻んだフダンソウ、塩とコショウ、グリュイエールの1/2カップを一緒に泡立てます。パティパンスカッシュを追加し、スカッシュがクリーム混合物で完全にコーティングされるまで手を組み合わせます。スカッシュを準備したベーキングパンに入れます。残りの1/2カップのおろしチーズを上に振りかける。

チーズがきつね色になり、キャセロールが端の周りで泡立つまで、約35分間焼きます。約5分間座った後、温かい状態で提供します。