スプルース/ダイアナ・チストルーガ
- 合計：20分
- 準備：15分
- クック：5分
- 収量：2人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 436 | カロリー |
| 12g | 太い |
| 72g | 炭水化物 |
| 16g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：2人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 436 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪12g | 15％ |
| 飽和脂肪4g | 19％ |
| コレステロール9mg | 3％ |
| ナトリウム120mg | 5％ |
| 総炭水化物72g | 26％ |
| 食物繊維6g | 21％ |
| タンパク質16g | |
| カルシウム278mg | 21％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
スパイラルキッチンツール（または代わりに千切りの皮むき器）の助けを借りて、ズッキーニ全体が自然でグルテンを含まない健康的なスパゲッティサイズの麺に変わります。 ズッキーニの麺が調理されるのに時間はかからず、単に加熱されるまでオリーブオイルを少し加えてフライパンに投げます。
ズッキーニの麺は、半分にしたグレープトマトとエシャロットとニンニクで炒めたイエローコーンとペアになっています。 調理した野菜の熱で柔らかくなった砕いたヤギのチーズは、皿にピリッとしたクリーミーさを加えます。
健康的で充実した平日の夜の食事のために、新鮮でみじん切りにしたバジルと追加の山羊チーズでこの「パスタ」のさわやかなプレートを締めくくります。
この料理をタンパク質で強化するには、炒めたエビまたはグリルしたチキンのストリップを追加します。
材料
- 2つの大きなズッキーニ（端を切り落とし、スパゲッティサイズの麺に螺旋状にしたもの）
- エキストラバージンオリーブオイル小さじ2（分割）
- エシャロット大さじ2杯（約1/2個の大シャロット）
- にんにく1片（みじん切り）
- イエローコーン1カップ（冷凍の場合は解凍）
- 1カップの半分のグレープトマト
- 5〜6個の大きなバジルの葉（粗く刻んだもの）
- オプション：2〜3杯の砕いたヤギのチーズ
作成手順
材料を集めます。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
スパイラライザーキッチンツールを使用して、2つの大きなズッキーニをスパゲッティサイズの麺にスパイラル化します。 スパイラライザーをお持ちでない場合は、代わりに千切りピーラーを使用できます。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
中型のフライパンで、オリーブオイルを中火で加熱します。 エシャロットを加え、柔らかくなるまで、約2〜3分調理します。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
にんにくを加え、香りが出るまで約1分煮ます。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
コーン、グレープトマト、バジルを加えます。 塩とコショウで味を調え、加熱するまで調理しながら時々攪拌します。 暑くなったら、火を止めて、砕いたヤギのチーズを大さじ1杯かけます。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
別の大きなフライパンで、残りのオイルを中強火で加熱します。 調理時にズッキーニの麺とトスを追加します（トングを使用すると簡単になります）。 ズッキーニヌードルは調理に時間がかかりません。約3〜4分間トスします。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
次に、コーン、トマト、エシャロット、チーズの混合物を加えます。 混ぜてから鍋を熱から取り除きます。 （ 注 ：麺をジュリーニングした場合は、2〜3分間だけ調理してください。これらの麺は、らせん状の麺よりも薄く、より速く調理できるためです）。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
麺皿を2つのボウルに分け、必要に応じて残りのヤギのチーズと追加のバジルを飾ります。 すぐに出してください。
スプルース/ダイアナ・チストルーガ
レシピバリエーション
- この料理にエビを追加したり、グリルチキンと一緒に召し上がりください。
レシピタグ：
- ヤギ乳チーズ
- 前菜
- アメリカ人
- 夏
