伝統的なアラスカのローズヒップシンプルシロップレシピ

グロリア・ニコル/フォトライブラリー/ゲッティイメージズ

合計：30分
準備：10分
クック：20分
収量：2カップ（2人前）

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ローズヒップは、1ワードローズヒップとも呼ばれることもあり、アラスカ原産のさまざまなバラの茂みのゴルフボールサイズの赤い果実です。ローズヒップはリンゴと同じフルーツファミリーの一部であり、温かみのあるフローラルでフルーティーな風味を与えます。ローズヒップシロップは、キッチンでローズヒップを使用する特に用途の広い方法です。甘いシロップは、伝統的なメープルシロップの代わりに、パンケーキ、おridge、またはオートミールに使用できます。シロップは、混合カクテルの甘い花の成分としても使用できます。そしてもちろん、アイスクリーム、パンプディング、または他のデザートにローズヒップシロップをかけたものほど良いものはありません。プレーンヨーグルトでさえもです。

しかし、ローズヒップは料理の用途に限定されません。実際、ローズヒップは強力な抗酸化剤を詰め込んでいるので、健康上の利点で知られています。ローズヒップはビタミンC含有量が高いことでよく知られていますが（実際、オレンジの20倍の量のビタミンCを含んでいます！）、ビタミンDとビタミンAも持っています。食物。風邪ウイルスやインフルエンザを防ぐために使用されることに加えて、ローズヒップとローズヒップシロップは関節炎の痛みを治療し、鉄の体の吸収を助けるために使用されています。

しかし、ローズヒップの健康上の利点に関しては、伝統的なローズヒップシロップのレシピは砂糖が非常に多く、控えめに使用する必要があることを常に覚えておいてください。