最高の、伝統的な英国のイースターレシピ

非常に多くの国や文化のように、英国にはイースターの休日を祝うための独自の伝統的な食べ物があります。ホットクロスバンから、シムネルケーキ、たくさんのチョコレートエッグまで。 しかし、春子羊のミントソース、ジャージーロイヤルポテトの料理、そしてもちろんたくさんのデザートもあります。

• 伝統的なホットクロスバン

  

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  この古典的な英国のイースターレシピは、5世紀および6世紀に南イングランドに定住したゲルマン人ザクセン人が起源です。 彼らは、イースターの祭りの名を冠した女神エオストレを称えるために、熱い十字パンを食べました。 これらのパンは月を表し、十字架は月の四分の一を象徴していると考えられています。 クリスチャンにとって、十字架は刑を象徴し、これらのイーストロールは休日にぴったりです。 ホットクロスパンは伝統的に聖金曜日にバターと一緒に暖かく食べられますが、イースターサンデーのごちそうの一部でもあります。

  これらのロールをユニークで真に英国的なものにしているのは、スターター生地にドライフルーツと砂糖漬けの皮がちりばめられており、シナモン、コリアンダーシード、キャラウェイ、ナツメグなどの成分を含むことが多い英国の伝統的なスパイスの組み合わせである混合スパイスで味付けされていることです。 バターと小麦粉の生地を細いストリップに丸め、焼きたてのパンの上に置いて十字を作ります。

• シムネルケーキ

  

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  Simnelケーキは、四旬節、イースターの前に来る40日間の終わりを意味します。 クリスチャンにとって、四旬節は特定の食物が食べられない断食と悔い改めの期間です。 季節的で象徴的な食べ物のごちそうで最高潮に達します。 Simnelケーキは果物、スパイス、マジパンが豊富で、四旬節の期間は禁止されています。

  風味豊かなケーキにはマジパンが重ねられており、マジパンも上に置かれ、装飾としてアーモンドペーストの卵形のボールで飾られています。 ケーキの上部にデザインや小さなイースターエッグを追加する家庭もあります。

• イースターの焼きハム

  

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  ガモンは生のベーコンのレッグカットであり、調理されたときのみハムと呼ばれます。 焼きハムはイースターで家族のランチとして常に好まれており、アプリコットの詰め物が付いたこのギャモンは、フルーティーなフィリングの伝統的な焼きハムの優れた見方です。

  焼きたての詰めハムは、何世紀も前にコッツウォルズで生まれたと考えられています。 アプリコットを詰めたこのハムは、オックスフォードシャーの古い料理に基づいていますが、ハムに甘さと風味を加えるため、アメリカンスタイルの艶をかけられたクラストは、元の英国の小麦粉と水クラストよりも無限に好ましいです。

• 春子羊

  

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  イースターが春になると、イングランド、スコットランド、ウェールズ、アイルランドでお気に入りの肉は子羊です。何よりも最高の子羊は早春の子羊です。

  子羊のシンプルな詰めロースト脚、または新鮮なハーブを詰めた骨付き脚は、常にお気に入りです。 辛いニンニク、パセリ、ベーコンをゆっくりローストし、おいしいソース（伝統的な英国のミントソースのような）と一緒に食べるよりも良い方法です。 もちろん、温かくて美味しいのですが、このレシピはサンドイッチや軽めのランチ用の素敵なコールドカットにもなります。

• ジャージーロイヤルポテト

  

  ジャージーロイヤルズについて

  英国で最初の春の前触れの1つは、ジャージーロイヤルポテトです。 ジャージー島で育ったこれらの小さなジャガイモは甘く、おいしいおかずを作るのにほとんど必要ありません。 ガチョウの脂肪を使った英国スタイルのシンプルなローストは、外側がクリーミーで、カリカリになります。 もちろん、これらのポテトはマッシュアップや安っぽいグラタンでの使用にも最適です。

• ベイリーズクリームアイシング入りチョコレートカップケーキ

  

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  ベイリーズアイリッシュクリームは、アイリッシュウイスキーとビロードのようなアイリッシュクリームから作られた英国で人気のクリームリキュールの1つです。 このチョコレートカップケーキレシピのように、1滴か2滴だけで味の深みが増します。 カップケーキはいつでもおいしいですが、アイリッシュクリームリキュールを加えると、本物の大人の御treat走に変わります。

  リキュールはフロスティングにのみ含まれているため、子供用のカップケーキをいくつか取っておき、通常のアイシングでフロストすることができます。

• ジャムタルト

  

  スプルース

  簡単なペストリー生地のレシピとお気に入りのフルーツジャムを使用すると、これらの小さなジャムのタルトは作るのがとても簡単で見やすくなります。 砂糖がジャムを作るために使われ、それ以来イギリスで人気を保っていたときにタルトが生まれました。 1つのジャムフレーバーまたはさまざまな色のさまざまなものを使用できます。 ミニタルトの殻にレモンカードを入れることもできます。

• チョコレートイースターエッグ

  

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  卵は歴史を通じてイースターのお祝いに関連付けられてきました。 古代では、卵は生殖能力と新しい始まりを表すと考えられていました。 クリスチャンにとって、キリストの復活は新しい始まりの象徴であり、卵の授受によって表されます。 英国を含む多くの国では、イースターのお祝いの一環としてチョコレートの卵を楽しんでおり、実際に自分で作るのはそれほど難しくありません。 チョコレートのイースターエッグを作るということは、チョコレートを扱うことを意味しますが、これはあなたが考えるほど難しくはありません。 試す前に、溶かしたチョコレートを使った作業に慣れてください。