ブラウンフォーマン
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多彩で滑らかなカナディアンウイスキー
カナディアンミストは、オンタリオ州コリングウッドで蒸留されたブレンドカナディアンウイスキーです。 1969年に導入され、手頃な価格で信頼性の高い滑らかなウイスキーのままです。 カクテル用の最も用途の広いウイスキーや、ウォッカを飲む人をこの暗い酒類に変換できるソフトウイスキーを探しているなら、それは素晴らしい選択です。
速い事実
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成分 ：コーン、ライ麦、大麦麦芽。 フレーバーウィスキー
証明： 80
ABV： 40％
ショットのカロリー： 69
原産地：カナダ、オンタリオ州コリングウッド
味：柔らかく、甘い、バニラ、オーク
提供：ストレート、ロック、カクテル、ショット
カナダのミストウイスキーは何から作られていますか？
カナダのミストは、オンタリオ州コリングウッドで蒸留されます。 ジョージア湾の沖合にあり、水は蒸留プロセスに不可欠な役割を果たします。 カナディアンミストに使用されるベースウイスキーは、コーン、大麦麦芽、ライ麦のブレンドです。 使用されるトウモロコシはすべて、蒸留所から100マイル以内で栽培されています。 ライ麦はオンタリオ州でも栽培され、大麦麦芽はアルバータ州から出荷されます。
蒸留の準備をするために、トウモロコシを粉砕し、水と使用済みの蒸留水と混合し、その後マッシュして穀物の澱粉を抽出します。 コーンミックスが冷えると、挽いた大麦麦芽とライ麦が加えられ、デンプンから砂糖への変換が行われます。 発酵プロセスを開始するために特別に調合されたドライイーストが追加され、その間にこれらの糖がアルコールとフレーバー添加同族体に変換されます。 結果として生じる発酵穀物マッシュは、この時点で「ビール」です。
発酵後、穀物マッシュは銅蒸留器で3回蒸留され、その間にウイスキーが蒸発して「ハイワイン」と呼ばれる製品が生産されます。 その後、ウイスキーはジョージアン湾の水と蒸気と混ぜられます。 これにより、蒸留中に生成される化学物質である同族体の一部が除去されます。同化合物は、酒の味と香りに役割を果たし、二日酔いの原因となっています。 カナディアンミストは、ウイスキーに必要なフレーバーを取り込むために同族体の一部を保持しています。 この時点で、ウイスキーは耐水性が高いので、水で切って樽に入れてメローイングします。
このベースウイスキーは、希望の風味が得られるまでホワイトオーク樽で熟成されます。 これらの50ガロンのキャスクは、親会社であるブラウンフォーマンによってカナダのミスト専用に作られています。 木材は、ウイスキーに滑らかさとバニラトーンを与える仕様に炭化されています。 それらを3回使用した後、樽はスコッチとブランデーの蒸留所に販売されます。
ブレンディングは、カナディアンウイスキーの最終段階です。 カナディアンミストの場合、蒸留所のベースウイスキーは、ライ麦や小麦から蒸留される風味のあるウイスキーとブレンドされます。 カナダの食品および薬物規制によると、他の香味料成分（ポート、シェリーなど）の9.09パーセント以下を追加できます。 これらの要素からカナダのミストの特徴的な味を一貫して作成することは、各一口で評価できる芸術です。 最終的に、Canadian Mistは、容量で40パーセントのアルコールで瓶詰めされます（ABV、80証拠）。
カナダのミストの味は何ですか？
カナディアンミストは、ラム酒のように甘く、ウォッカの滑らかさとウイスキーの風味があります。 バニラ、キャラメル、ダークフルーツのフレーバーで満たされた豊かさを保持し、きれいで非常に滑らかな仕上げです。 それは間違いなく、より繊細で柔らかいウイスキーの一つです。
カナディアンミストの飲み方
まっすぐなウイスキーとして、岩の上であれショットであれ、カナダのミストは多くのウイスキー愛好家にとっておそらく最初の選択肢ではないでしょう。 堅牢なバーボンやスモーキーなスコッチを楽しむなら特にそうです。 滑らかなシッパーですが、このウイスキーは、カクテルフレーバーの範囲をカバーするのに十分な汎用性のあるまろやかな甘味を体現しているため、混合ドリンクに優れています。
カナディアンミストでは、ジンジャー、レモンからメープル、コーヒーまで、完璧な組合の無限のリストがあります。 とても混ぜやすいので、ウィスキー以外のカクテルにも使用できます。 コスモポリタンのウォッカ、マルガリータのテキーラ、またはモヒートのラム酒の代わりに使用して、最も身近な飲み物で斬新な味をお楽しみください。
カクテルレシピ
カナディアンミストのショットをウィスキーカクテル、特にブレンドウイスキーやカナディアンウイスキーを必要とするカクテルに注いでも間違いはありません。 飲み物はウイスキーそのものと同じくらい微妙で、飲みやすい飲み物になります。 このウイスキーは安価でもあるため、ウイスキー注入実験の最適なベースであり、任意の香味料を非常によく摂取します。
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