全粒小麦のビーガンパンプキンマフィンのレシピ

スプルース

合計：35分
準備：10分
クック：25分
収量：1ダースのマフィン（12人前）

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栄養ガイドライン（1食当たり）
180	カロリー
5g	太い
32g	炭水化物
4g	タンパク質

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栄養成分表
サービング：1ダースのマフィン（12人前）
一食当たりの量
カロリー	180
％デイリーバリュー*
総脂肪5g	6％
飽和脂肪0g	2％
コレステロール0mg	0％
ナトリウム143mg	6％
総炭水化物32g	12％
食物繊維3g	12％
タンパク質4g
カルシウム96mg	7％
*％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。

（栄養情報は成分データベースを使用して計算されるため、推定値と見なされる必要があります。）

このレシピでは、全粒小麦粉と他のマフィンレシピよりも糖分が少ないため、おいしい健康的な秋の朝食やスナックが楽しめます。サービングごとの180カロリーで、これらのマフィンにちょうどよい量の脂肪、蛋白質、および炭水化物があります。ナッツ、種子、ドライフルーツなどのオプションの材料は、カロリーの観点から加算されるため、砂糖の摂取量を確認する必要がある場合、腰を維持しようとする場合、または軽い朝食をとる場合は、それらを使用しないでください。マフィン自体はおいしいです。

カボチャのピューレはバインダーとして機能するため、適切な量で使用しないとパンを非常に濃くすることができる卵代替品（チアシードや亜麻の種子など）は必要ありません。

材料

全粒粉2カップ
砂糖1/2カップ
小さじ2杯のベーキングパウダー
重曹小さじ1/2
挽いたシナモン小さじ1
挽いたナツメグ小さじ1
小さじ1/2
豆乳1カップ（または別のビーガンミルク代替品）
大さじ1植物油
1/4カップメープルシロップ
3/4カップのカボチャピューレ
オプション：1/2カップスライスアーモンド、ヒマワリの種、または他のナッツまたは種子
オプション：1/2カップのレーズンまたは乾燥クランベリー、あるいはその両方

作成手順

材料を集めます。

スプルース

オーブンを350 Fまで予熱し、マフィンスズに軽くグリースを塗るか、ライナーで満たします。

スプルース

大きなボウルに小麦粉をふるいにかけ、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、シナモン、ナツメグ、塩と混ぜます。

スプルース

別の小さなボウルに、豆乳、植物油、メープルシロップ、カボチャのピューレを混ぜます。

スプルース

湿った材料を少しずつ乾燥した材料に注ぎ、衣が滑らかになるまで混ぜます。ふわふわした質感のためにミックスに空気を取り入れてみてください。

スプルース

使用する場合は、ナッツ、種子、またはドライフルーツを混ぜます。

スプルース

バターをマフィン缶にスプーンで入れて、約2/3いっぱいにします。 20〜25分間焼き、15分後にブリキをひっくり返します。マフィンは金茶色でなければならず、中心に挿入された爪tooth枝はきれいに出てくるはずです。そうでない場合は、さらに数分間オーブンに入れておきます。

スプルース

サーブしてお楽しみください！

スプルース

マフィンのもう一つの味

上記の量に従いますが、他のスパイスを試して、レシピを自分で作成してください。夏らしいバージョンには、レモンの皮と生ingerを試してください。

ライナーを使用すると、水分を保持するために3-4日以内にマフィンを食べることを計画している場合は常に役立ちますが、それらを凍結することを計画している場合は、解凍または電子レンジで水浸しのライナーを取得しないようにすることをお勧めしますライナーを詰めるときはアイスクリームスクーパーまたは再利用可能な配管袋を使用し、バッターをより正確に分割するためにマフィンスズを使用します。いつも外出先で作業している場合は、バッチを焼くのが非常に便利ですマフィンを朝食し、ラベルの付いた袋に入れて冷凍します。旅行用マグカップを組み立てながら電子レンジで電子音を鳴らし、ビープ音を鳴らすことができます！昼食時まで満腹感を保つ健康的で栄養豊富な朝食を食べて、フルーツジャムとリンゴのスライス、ナッツバター、ビーガンバター、またはビーガンチョコレートスプレッド（溶けたダークチョコレートとデートシロップを混ぜるのと同じくらい簡単）とペアリングまたは穴を開けた日付とココナッツオイル）。

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