ティナ・ルティナ・ラップ/ゲッティイメージズ
人が1日に必要とするタンパク質の量に関する誤報と神話は、十分なタンパク質を食べているのかどうか、ビーガンも含めて誰もが疑問に思っていることです。 マメ科植物、野菜、全粒穀物、種子、ナッツ、果物を含む健康的なビーガンダイエットは、植物由来のタンパク質が動物由来のものと同様にボックスをチェックするため、多くの労力なしでタンパク質の要件を満たします。 オプションのサワークリームやチーズをスキップすると、レシピで提案されているこれらのレシピはすべてビーガンです。
成人女性に推奨される毎日の平均たんぱく質摂取量は、わずか46グラムであり、男性では56グラムです（体重によって多少異なります）。 これらのレシピは、サービングごとのタンパク質含有量の降順であるため、より多くのタンパク質については、リストの一番上から始めます。
簡単なベジタリアンTVPチリ
テクスチャードベジタブルプロテイン（TVP）は、ビーガンやベジタリアンのレシピで一般的に使用されており、プロテインの良いソースです。 大豆製品であるため、すべての食事に適しているわけではありませんが、大豆アレルギーがない場合は、ビーガン調製品にテクスチャを追加する必要がある場合に適しています。 一食あたり34グラムの優れたタンパク質を含むこのビーガンチリは、素晴らしい食感を持ち、ボリュームたっぷりで、寒い日に最適です。 カイエンペッパーまたは赤唐辛子のフレークの量を変えることで、多少辛くすることができます。 普通のトーストしたバゲットまたはクラッカーでサーブすることで、熱を和らげることができます。
ベジタリアン豆腐チリ
インゲンマメと豆腐は、タンパク質の1/2パンチを提供します（1食当たり31グラム）。 このレシピには、多くのチリのレシピにはないキノコとピーマンも含まれています。 玄米をおかずとして使用し、調理済みのコップ1杯あたり余分なタンパク質5グラムを追加すると、食物繊維も豊富な栄養の濃い皿がいっぱいになります。
ベジタリアンテンペチリ
この唐辛子は豆とテンペの両方を使用して、1食当たり28グラムのタンパク質を提供します。 テンペは、発酵大豆や大麦などの穀物から作られたタンパク質食品です。 それは豆腐よりも風味があり、唐辛子にさいの目に切ると、簡単な肉の代用品になります。 テンペのテクスチャーは硬いので、グリルやフライパンでの取り扱いが簡単ですが、一部のブランドにはグルテンが含まれています。 グルテンを含まないレシピが必要な場合は、グルテンを含まないテンペを探す必要があります。
ベジタリアン低脂肪レンズ豆スープ
レンズ豆には、抵抗できない肉の風味があります。 充填とテクスチャーとボディの完全な、このタイプのマメ科植物はスープで幻想的であり、また肉のないパテのために接地したときに素晴らしいです。 このスープは低脂肪ですが、たんぱく質が豊富です（1食あたり21gのたんぱく質）。 このレシピでは、レモンジュース、タイム、ベイリーフが風味を引き立てるために必要であり、寒い季節に楽しむのに満足のいくボウルです。 いくつかのアボカドのスライスは、いくつかのクランチのフレーバーとクルトンとうまくペアになります。
モック肉とベジタリアンチリ
あなたが肉を欠くかもしれない人のためにチリを作っている場合、またはあなたが濃厚な心のこもったスープを渇望している場合、このレシピは、挽いた牛肉に似て味があり、行動する製品ですが、脂肪が少なくコレステロールもゼロのスマートグラウンドを必要とします。 野菜でいっぱいのこのレシピは非常に寛容で、さらに追加しても間違いはありません。 実質的なタンパク質含有量（1食あたり21グラムのタンパク質）で、米またはソフトコーントルティーヤと一緒に提供したり、ビーガンサワークリームまたはビーガンクリームチーズと一緒に広げて贅沢に楽しむことができます。
黒豆とさつまいもチリ
サツマイモとニンジンは、この高タンパク質ベジタリアンチリレシピ（1食分あたり19グラムのタンパク質）で、チリパウダーの辛さを抑えます。 グルテンフリーの野菜スープを選ぶか、自分でスープを作ることで、このグルテンフリーにすることもできます。 あなたは、ビタミンAとビタミンCと鉄の大量の大きなバーストを取得します。 調理済みのキノアを添えて、8グラムのタンパク質を追加します。
クロックポットベジタブルチリレシピ
この簡単な鍋焼き唐辛子には野菜がたくさんあるので、夏の庭が賞金を生み出しているなら、このスープと冷凍部分を作り、今後数週間で楽しむことができます。 あなたは、ビタミンAとCの大きな爆発と高タンパク質パンチ（一食当たり15グラムのタンパク質）をお楽しみいただけます。 食材を混ぜ合わせ、クロックポットをオンにし、眠りにつくと、この香り豊かな料理の香りが充満した家に目を覚まします。
すばやく簡単な黒豆スープ
缶詰の豆と準備されたサルサを使用することで、コンロで加熱するのにかかる時間にこの黒豆のスープをまとめることができます。 両方をパントリーまたは冷蔵庫に入れた場合は、高タンパク質の菜食主義者またはビーガンの食事（1食当たり14.5グラムのタンパク質）からわずか数歩です。 コーントルティーヤをつぶすか、スプーン1杯のワカモレを使用してクリーミーにすると、この料理は毎週のメニューに常に表示されます。 シンプル、高速、健康的！
イエロースプリットピーダル
ダル または ダル は、南アジアの多くの料理の定番であるレンズ豆、豆またはエンドウ豆をベースにしたスープです。 ダルには人々と同じくらい多くのバリエーションがあります。一見、それぞれの家族がこの伝統的な料理を好みます。 ウコン、カイエン、クミン、クローブの風味をお楽しみください。これらはすべて非常に芳香性が高く、抗炎症性の食品です。 適度なタンパク質数（1食あたり4グラムのタンパク質）を持ち、通常はロティ、ナン、または米とともに提供されます。 パンを使用して、最後の一滴を一掃します！
無脂肪カレースプリットピーとポテトスープ
あなたが無脂肪ビーガンスープが欲しいなら、もう探す必要はありません。 ニンジン、ポテト、セロリで作られたこのカレーのスプリットエンドウ豆スープレシピは、ビタミンAとCの優れた供給源でもあります。タンパク質（サービングあたり3グラムのタンパク質）、特に余分な8グラムのタンパク質のために3オンスのグリル豆腐を添えた場合。
