ダイアナ・ラトレイ
- 合計：30分
- 準備：5分
- クック：25分
- 収量：6食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 565 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 58g | 炭水化物 |
| 51g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| 1食分：6食分 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 565 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 19％ |
| 飽和脂肪6g | 28％ |
| コレステロール101mg | 34％ |
| ナトリウム285mg | 12％ |
| 総炭水化物58g | 21％ |
| 食物繊維18g | 65％ |
| タンパク質51g | |
| カルシウム187mg | 14％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
この牛ひき肉はボリュームたっぷりで美味しく、開始から終了までわずか30分です！ 材料のリストに圧倒されることはありません。トッピングの多くが提案されています。
牛ひき肉はすぐに焦げ目がついた後、スパイス混合物、豆、トマトと組み合わせて、忙しい一日のための迅速かつ簡単な食事ができます。 予算も簡単です。
コーンブレッドのパンを作り、唐辛子と一緒にサラダやスローと一緒に食べるか、温かいご飯と温かいトルティーヤと共に提供します。
パーティーゲームの日の集まりのためにこれを作成する場合は、チリをトッピングし、メニューにトルティーヤチップのボウルを追加します。 レシピは簡単に倍増します。
材料
- 調味料ミックスの場合：
- チリパウダー大さじ3
- タマネギ大さじ2（みじん切り）
- クミン小さじ1 1/2
- オレガノ小さじ1
- 砂糖小さじ1
- ニンニク小さじ1/2
- 黒胡pepper小さじ1/4
- 小さじ1/4カイエンペッパー
- チリの場合：
- 1 1/2ポンドの牛ひき肉（少なくとも85％の赤身）
- 1缶/14.5オンスのさいの目に切ったトマト
- 1缶/14.5オンスのさいの目に切ったトマトとマイルドなグリーンチリペッパー*
- 1缶/ 8オンスのトマトソース
- 1缶/ 15〜16オンスの黒豆（水抜き）
- 味の塩
- オプション：細切りチェダー、チェダージャック、またはチーズのメキシコブレンド
- トッピングの場合（オプション）：
- サワークリーム
- ネギ（みじん切り）
- 赤玉ねぎ（みじん切り）
- レタス（細切り）
- コリアンダー
- グアカモーレ
- トマト（ダイス）
作成手順
小さめのボウルまたはカップに、チリパウダーと乾燥ミンチオニオン、クミン、オレガノ、砂糖、ニンニクパウダー、黒胡andと唐辛子を混ぜます。 よく混ぜて取っておきます。
ダッチオーブンまたは中火で焼いた大きなソテーパンで、挽いた牛肉を焦げ目がつき、調理しながらスパチュラでひっくり返します。
牛ひき肉をよく切ります。 中火で牛肉を鍋に戻す。 唐辛子調味料を加えて混ぜ合わせます。
トマト2缶、トマトソース、および水切りされていない黒豆を追加します。 材料を混ぜ合わせます。
唐辛子を煮る。 弱火にし、時々攪拌しながら15分間弱火にします。
必要に応じて、塩を味わって追加します。
Tex-Mexコーンブレッドまたはクラシックなサザンコーンブレッド、ビスケット、クラッカー、またはトルティーヤチップとともに、細切りチーズとお好みのトッピングを添えてください。
ヒント
- あなたがチリペッパーでさいの目に切ったトマトを持っていない場合、通常のさいの目に切ったトマトを使用し、穏やかな青唐辛子を追加します。 または、トマトの2番目の缶の代わりに、約1から1 1/2カップのチャンキーなマイルドからミディアムサルサを使用します。
レシピタグ：
- 豆
- 晩ごはん
- アメリカ人
- 家族との夕食
