ダイアナ・ラトレイ
- 合計：40分
- 準備：15分
- クック：25分
- 収量：1キャセロール（6食分）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 941 | カロリー |
| 39g | 太い |
| 85g | 炭水化物 |
| 61g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：1キャセロール（6サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 941 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪39g | 51％ |
| 飽和脂肪17g | 83％ |
| コレステロール129mg | 43％ |
| ナトリウム1233mg | 54％ |
| 総炭水化物85g | 31％ |
| 食物繊維18g | 65％ |
| タンパク質61g | |
| カルシウム454mg | 35％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このブリトーのキャセロールは、牛肉とチーズのブリトーのすべての素晴らしい味で作られています。 牛ひき肉の組み合わせには、ブリトー調味料、再炒豆、チェダーチーズ、トルティーヤが含まれます。 この料理にチョリソーソーセージを使用するか、すべての牛ひき肉で作ります。 この簡単で風味豊かなキャセロールにご飯、サルサ、少量のサワークリームまたはワカモレを添えてください。 それはあなたの家族が何度も求める料理です！
材料
- 6中小麦粉トルティーヤ（ソフトタコスサイズ）
- 1ポンドの赤身挽き肉
- 1/2ポンドのチョリソーソーセージ（外したケーシング、または牛ひき肉）
- 玉ねぎのみじん切り1カップ
- 大さじ2〜3杯のハラペーニョ唐辛子のみじん切り（オプション）
- 1包（1オンス）ブリトー調味料*
- 1缶（約15オンス）のリフライドビーンズ
- 大きいトマト2個（ダイシング済み）
- 薄切りねぎ1/2カップ
- オプション：コエンドロの葉のみじん切り大さじ2
- 6オンスのマイルドチェダーチーズまたはチェダーチーズとモントレージャックチーズのブレンド
作成手順
2 1/2〜3クォートのグラタン皿に軽くグリースを塗ります。 オーブンを350 F（180 C /ガス4）に加熱します。
トルティーヤを幅約1 1/2〜2インチのストリップにスライスします。 ストリップの半分をグラタン皿の底に並べます。 残りのストリップを脇に置きます。
大きなフライパンで、牛肉とソーセージがピンク色でなくなるまで、挽いた牛肉、チョリソ、タマネギを焦がします。 ハラペーニョ唐辛子とブリトー調味料を加え、混ぜ合わせます。 炒めた豆を入れてかき混ぜながら、熱く泡立つまで調理を続けます。
熱い充填混合物をトルティーヤ層に均等にスプーンでかけます。 さいの目に切ったトマト、ネギ、コリアンダーを振りかけます。 残りのトルティーヤストリップでトップし、チーズを振りかけます。
約10〜15分間、またはチーズが溶けてキャセロールが泡立つまで焼きます。
レシピバリエーション
- ブリトー調味料の代わりにタコス調味料を使用するか、下の自家製クイックブリトー調味料ミックスミックスを使用してください。 。
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レシピタグ：
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