スプルース/アリソン・クレイマー
エンバクはあなたがそれらを楽しむことができるすべての素晴らしい方法のためにビーガンの 超 定番です。 これらの8つのすばらしい使用法により、オート麦の袋はオートミールよりもはるかに優れていることがわかります。
- オート麦ミルク：このクリーミーな非乳牛乳は、オート麦の甘い風味と美しい食感を利用する私のお気に入りの方法の1つです。 エンバクミルクは簡単に作ることができます。ブレンダーでオーツ1カップと水3〜4カップを滑らかになるまで混ぜます（ミルクの濃さに応じて多少加えます）。 乳製品以外の牛乳と同じように冷やしてください。 バーガーバインダー：黒豆バーガーなどの野菜バーガーを簡単に結合するには、オート麦を使用します！ ハンバーガーのベースを作ったら、一握りのオート麦を投げて、ハンバーガーに素晴らしい質感と少しの結合力を加えます。 オート麦は、焼くときにハンバーガーを「固める」のに役立ち、より柔らかく、砕けにくい野菜のパテになります。 代替全粒粉：オート麦は簡単に挽いておいしい多用途の粉にし、焼きたてのパンからクッキーやケーキなど、あらゆるものに使用できます。 オート麦を挽くには、コーヒーグラインダー、フードプロセッサー、または高速ブレンダーを使用して、小麦粉が均一に挽けるまで回転させます。 レシピで要求されている多目的小麦粉の量の2/3までを、新鮮なオート麦粉で置き換えます。 シチュー増粘剤：シチューまたはスープに大さじ1杯または2杯のオート麦またはオート麦粉を入れ、煮込んだ後、5〜10分間煮て、シチューの増粘剤としてオートまたは全粒粉を使用します。 これは特に唐辛子に最適です！ スムージーブースター：スプーン1杯または2杯のオート麦を追加するよりも、朝食のスムージーにかさばりを追加する効率的な方法はありません。 一日をおいしく栄養たっぷりにするには、冷凍バナナ、一握りのベリー、ナッツバターの小さじ1杯、冷たい非乳牛乳を混ぜた大さじ2杯のスムージーをお試しください。 グラノーラベース：もちろん、自家製グラノーラに言及せずにオート麦の喜びについて議論することはできません！ それはとても簡単です、あなたは再び店で買ったものを決して買わないように誘惑されるかもしれません。 この基本的なレシピは素晴らしいスタートであり、ハチミツをアガベまたはメープルシロップで下塗りすることで簡単にビーガンにすることができます。 パイクラスト：少し栄養が詰まった簡単なパイクラストを探しているなら、もう探す必要はありません。 オーツ麦は、伝統的なチーズケーキのクラストのグラハムクラッカーの代わりに、約1カップの大さじ3杯の溶けたマーガリンまたはココナッツオイルとパイパンに押し込むことで使用できます。 400 Fで10分間焼きます。さらに簡単な方法として、パイパンの底にトーストしたオート麦をいくつか振りかけ、チーズケーキを真上から注ぎ、指示どおりに焼きます。 焼かないクッキー：焼かないクッキーの新鮮なバッチに抵抗するのは難しいです、そして、オート麦はこれらのおいしい一口を作る重要な部分です。 転がされたオート麦の袋を周りに置いておくのが好きなので、簡単に、そして素早く、渇望が襲い、焼く気分になっていないときはいつでもクッキーのバッチを作り上げることができます！
