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- 合計：15分
- 準備：15分
- クック：0分
- 収量：味のボウル（8人前）
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 33 | カロリー |
| 0g | 太い |
| 8g | 炭水化物 |
| 1g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：味のボウル（8サービング） | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 33 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪0g | 0％ |
| 飽和脂肪0g | 0％ |
| コレステロール0mg | 0％ |
| ナトリウム134mg | 6％ |
| 総炭水化物8g | 3％ |
| 食物繊維2g | 6％ |
| タンパク質1g | |
| カルシウム28mg | 2％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
すべてのラテン料理にはスパイシーな唐辛子の調味料があります。おそらく、料理本全体を埋めるのに十分なバリエーションがあります。 この唐辛子ソースは、風味の深みを増すために、唐辛子のローストで作られています。 チリはみじん切りにされ、ネギ、コリアンダー、ライムジュース、ビネガーと組み合わされて、新鮮な風味のグリーンサルサを作ります。
材料
- 4チリペッパー（ローストグリーンチリ）
- 玉ねぎ1個（緑）
- 1束のコリアンダー
- 2ライム（メキシコ、ジュース）
- クミン小さじ1/2
- 酢大さじ2
- 塩1つまみ（味に）
- ひとつまみのコショウ（味）
作成手順
タマネギとコリアンダーを洗って乾かし、ローストしたチリペッパーから茎と種を取り除きます（レシピはこちら）。 コリアンダーから茎を取り除きます。
ネギと唐辛子を大まかに切り刻み、コリアンダーの葉と一緒にフードプロセッサーまたはブレンダーに入れます。 野菜がよくみじん切りになるまで、短時間で処理します。
野菜をボウルに入れ、ライムジュース、クミン、酢を入れて混ぜます。 塩と胡pepperで味を整えます。
アジは冷蔵庫の密閉容器に保管します。
レシピタグ：
- コショウ
- あじソース
- ラテン
- 家族との夕食
