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バナナの花（別名バナナの花）は、名前が示すように、バナナの木の花です。 木に残された、彼らはバナナに開花します。 バナナのように、それらは素晴らしく食用です。
バナナの花の味は？
彼らはバナナのような味がするのではなく、バナナに成長するもののようなものではありません。 それらは同様の芳香のプロファイルを持っていますが、まだ花の形にあるとき、それははるかに繊細で、はるかにバナナのようではありません。 ズッキーニの花と成長したズッキーニの味の関係に似ています。
バナナの花を見つける場所
バナナが育つ地域では、バナナの花がファーマーズマーケット、スタンド、さらには食料品店で売られています。 バナナの木に恵まれた熱帯地方にいない場合は、アジアの食料品店や専門市場でバナナの花を見つけることができますが、通常は冷凍食品セクションのみです。 冷凍で買うと、調理済みの調理でうまく機能しますが、サラダに投げ入れたり、生で提供したりするものに霜が降りません。
バナナの花はバナナの葉とは異なることに注意してください。 バナナの葉は心のこもったものなので、より広く入手できます。 それらは厚く、ワックス状でさえあり、深緑色です。 バナナの葉は食用ではなく、多くの料理で穏やかな料理のために食べ物を包むために使用されます（つまり、多くの中央アメリカ料理はタマレを包んでそれらをストリーミングします）。
バナナの花の食べ方
最年少で新鮮な標本を簡単に切り刻んでサラダに使用できます。 ほうれん草のサラダに加えて、シンプルなドレッシングとマカダミアナッツのみじん切りを加えてみてください。 バナナの花は、スープに使用したり、スライスして炒め物に追加することもできます。 要するに、バナナの花はキャベツや他の緑と同じように使用できます。つまり、すばやく調理し、調理するとボリュームがかなり失われます。
バナナの花を使用するためのヒント
花の外側にあるより濃くて丈夫な外皮（多くの場合色相がマゼンタ）を剥がして、内側の柔らかい黄緑色の葉を露出させる必要があります。
バナナの花の葉は、空気にさらされたまま長時間放置されると茶色または黒に変わるので、使用する準備ができるまで外層を剥がさないでください。
丈夫な外層を取り外して内の葉を分離または切り刻んだ後に座る必要がある場合に褐変を最小限に抑えるには、それらを酸性化された水を入れたボウルに入れます水2カップごとに）褐変を最小限に抑えます。
