ブライアン・リータート/ Photolibrary / Getty Images
- 合計：9時間10分
- 準備：10分
- クック：9時間
- 収量：8人前
このレシピでは、手頃な価格のシチュービーフを、ビール、ニンニク、タマネギでゆっくりと完全に煮込みます。 肉汁とマッシュポテトを添えて、またはオープンフェイスのホットビーフサンドイッチを作ります。
材料
- 3ポンドのシチュービーフまたはリーンチャック（一口サイズにカット）
- 小麦粉1/2カップ
- 1/4カップバター
- 中玉ねぎ1個（スライス）
- 小さじ1の塩
- 小さじ1/8コショウ
- にんにく1片（みじん切り）
- 12オンスビール（または低ナトリウムまたは無塩ビーフストックを使用）
- 小麦粉1/4カップ
作成手順
ビーフキューブに小麦粉1/2カップを塗ります。 バターのフライパンにブラウン。 余分な脂肪を排出します。
スロークッカーで、茶色の肉と玉ねぎ、塩、コショウ、ニンニク、ビールを混ぜます。 蓋をして6〜9時間、または肉が柔らかくなるまでローで調理します。
コントロールを高くします。 残りの1/4カップの小麦粉を、滑らかになるまで約1/4カップの冷水に入れて混ぜます。
小麦粉の混合物を肉の混合物に入れてかき混ぜ、30〜40分間長く煮込みます。
ご飯とサラダを添えて。
約8から10人前になります。
レシピタグ：
- シチュー
- 終日廃人ポット
- 前菜
- アメリカ人
