アリソン・ミシュ/ゲッティイメージズ
- 合計：25分
- 準備：5分
- クック：20分
- 収量：4人前
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 341 | カロリー |
| 15g | 太い |
| 43g | 炭水化物 |
| 8g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：4人前 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 341 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪15g | 20％ |
| 飽和脂肪4g | 22％ |
| コレステロール15mg | 5％ |
| ナトリウム350mg | 15％ |
| 総炭水化物43g | 16％ |
| 食物繊維3g | 12％ |
| タンパク質8g | |
| カルシウム70mg | 5％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
このおいしいライスピラフ料理は、スライバーアーモンドが特徴です。
ライスピラフとは、「ピラフ法」で調理されたご飯を指します。調理済みのご飯をまずバターでソテーし、その後、熱い液体またはストックを加え、ポットを覆い、すべての液体が出るまでオーブンで調理します吸収されます。
そのため、コンロ と オーブン（蓋を含む）に安全な鍋を使用するようにしてください。
米をソテーするとナッツのようなトーストの風味が引き出され、米の個々の粒のべたつきが少なくなるので、軽くてふわふわした完成米が得られます。
材料
- バター大さじ2
- 長粒白米1カップ
- 玉ねぎ大さじ2
- 1/2カップのスライバードアーモンド
- 1 1/2カップのチキンストックまたはスープ
- 1ベイリーフ
- コーシャ塩、味に
- イタリアンパセリのみじん切り大さじ2
作成手順
材料を集めます。
オーブンを350 Fに予熱します。
重い底のソースパンを中火で加熱し、バターを加えます。 その間、小さな鍋で、ストックまたはブロスを沸騰させます。
バターが泡だらけになったら、さいの目に切ったタマネギとアーモンドを加え、タマネギが約2〜3分半透明になるまで炒めます。
未調理のご飯とソテーを追加し、約1分間、またはご飯が溶けたバターで完全にコーティングされるまで絶えず攪拌します。
ホットストックまたはスープを追加し、沸騰させ、ベイリーフを追加します。 鍋全体をオーブンで覆い、置きます。
ヒント：鍋がオーブンに入る前に、調理液の調味料を確認し、必要な調整を行います。
オーブンで18分間または液体がすべて吸収されるまでご飯を炊きます。 18分たっても鍋に液体が残っている場合、または米がまだ湿っている場合は、蓋を再度カバーしてオーブンに2〜4分間戻します。
オーブンからポットを取り出し、木製のフォークでご飯をそっと毛羽立てます。 ベイリーフを取り外して廃棄します。 次に、ポットの上部にペーパータオルを置き、蓋を元に戻し、米を10分間放置します。 刻んだパセリを飾り、すぐに盛り付けてください。
レシピタグ：
- ご飯
- アーモンドライス
- 副菜
- アメリカ人
