brebca /ゲッティイメージズ
- 合計：65分
- 準備：25分
- クック：40分
- 収量：6〜8食分
| 栄養ガイドライン（1食当たり） | |
|---|---|
| 418 | カロリー |
| 26g | 太い |
| 33g | 炭水化物 |
| 16g | タンパク質 |
| 栄養成分表 | |
|---|---|
| サービング：サーブ6-8 | |
| 一食当たりの量 | |
| カロリー | 418 |
| ％デイリーバリュー* | |
| 総脂肪26g | 33％ |
| 飽和脂肪14g | 71％ |
| コレステロール65mg | 22％ |
| ナトリウム622mg | 27％ |
| 総炭水化物33g | 12％ |
| 食物繊維6g | 20％ |
| タンパク質16g | |
| カルシウム421mg | 32％ |
| *％デイリーバリュー（DV）は、1食分の栄養素が1日の食事にどの程度貢献しているかを示します。 一般的な栄養アドバイスには、1日あたり2, 000カロリーが使用されます。 |
これが「アンティーク」と呼ばれる理由はわかりません。 冷凍ブロッコリーが使用されますが、それは確かに古いブロッコリーではありません！ 私の母は1970年代にこのサイドディッシュのレシピを見つけました。 ブロッコリーは当時誰のお気に入りの料理でもなかったので、そしてそれはとても良い音だったので、私の母はすぐにそれを作りました。 そして美味しいです！ 夏の間はローストチキンやミートローフ、またはグリルステーキを添えて食べるのに最適です。
材料
- 冷凍ブロッコリー小花、解凍および水切りされた2（12オンス）パッケージ
- 1個（16オンス）の冷凍スライスニンジン、解凍済みパッケージ
- 1/4カップバター
- 小麦粉1/4カップ
- 牛乳2カップ
- 塩小さじ1/4
- 白胡tea小さじ1/8
- 細切りチェダーチーズ1カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ1/4カップ
- 柔らかいパン粉1カップ
- 大さじ3溶かしバター
作成手順
解凍して水切りした野菜を13 x 9のガラス製グラタン皿に入れ、穏やかに混ぜ合わせます。 取っておきます。
弱火の重い鍋で、1/4カップのバターを溶かします。 ワイヤー泡立て器で小麦粉をかき混ぜます。 弱火で3分間調理し、絶えず攪拌します（この混合物はルーと呼ばれます）。 混合物を茶色にしないでください。
ミルクを徐々にかき混ぜ、絶えず泡立てます。 弱火でさらに3〜5分間、またはソースが濃くなるまで調理します。 味を整え、チェダーチーズ1カップとパルメザンチーズ1/4カップでかき混ぜます。
ソースパンを火から下ろし、チーズが溶けてソースが混ざるまでかき混ぜます。 グラタン皿の野菜にソースをかけます。
小さなボウルに、パン粉と溶かしたバター大さじ3を混ぜ合わせてよく混ぜます。 チーズソースの上に振りかける。 この時点で、キャセロールを覆い、最大24時間冷蔵できます。
蓋なしのキャセロールを350 Fで30〜40分間、またはキャセロールが泡立ち、トッピングがパリッと金色になるまで焼きます。 キャセロールが冷蔵されている場合は、オーブンでさらに10〜20分追加します。
サーブしてお楽しみください！
レシピタグ：
- チェダー
- 凍ったブロッコリ
- 副菜
- アメリカ人
